02 GT Bronckhorst: Van appel tot cider Multi-Cache

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Vier generaties onder de fruitbomen

Aan de rand van het dorp Rha vind je Boerderij De Groote Wei, waar de familie Horstink inmiddels al bijna honderd jaar fruit teelt. Het begon ooit als een gemengd boerenbedrijf met koeien, kippen en een moestuin. Na een brand in de jaren ’30 werd de boerderij herbouwd en in de decennia daarna veranderde het bedrijf langzaam van karakter. In de jaren ’70 besloten opa Jan en oma Willemien, in de streek ook wel bekend als “oma Appeltje”, zich volledig te richten op fruitteelt. De koeien verdwenen en laagstamfruitbomen namen hun plaats in.

Vandaag de dag bestaat de boomgaard uit zo’n zestien hectare met appels, peren, pruimen en kersen. Tom en Monique runnen het bedrijf samen met hun kinderen Gijs en Sophie. Daarmee is de vierde generatie actief op De Groote Wei.

In 2020 gaf dochter Sophie een verrassend nieuw hoofdstuk aan het erf. Voor haar afstudeerproject verdiepte ze zich in het maken van cider en startte daarna haar eigen ciderij. Geïnspireerd door cidermakers uit binnen- en buitenland gebruikt ze appels en peren die nét niet mooi genoeg zijn voor de winkel, maar perfect geschikt zijn voor een tweede leven in de cider. Het proces is ambachtelijk en volledig op het erf: in het najaar wordt het fruit geoogst, het sap geperst en met wat gist in vaten gedaan. Na maanden rijpen wordt de cider gebotteld, waarbij de nagisting in de fles zorgt voor de sprankelende bubbels. Zo draagt elke fles de smaak en het verhaal van de boomgaard met zich mee.

Naast de boomgaarden en de ciderij vind je hier ook een boerderijwinkel met een gevarieerd aanbod aan streekproducten. Het seizoen bepaalt het assortiment: vers fruit uit eigen boomgaard, maar ook groenten, zuivel, brood, noten en andere lekkernijen uit de regio. Zo proef je bij elk bezoek weer iets anders uit de Achterhoek.

In de zomer strijk je neer op het boerderijterras, waar je kunt genieten van een koel glas cider en het uitzicht over het Achterhoekse landschap.

Tijdens je wandeling kun je bij de waypoints op een paaltje de waarde van een fruitsoort vinden. Als je alle waarden hebt verzameld, kun je de locatie van de cache berekenen.

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Vier Generationen unter den Obstbäumen

Am Rand des Dorfes Rha findest du Boerderij De Groote Wei, wo die Familie Horstink seit fast hundert Jahren Obst anbaut. Angefangen hat alles als gemischter Bauernhof mit Kühen, Hühnern und Gemüsegarten. Nach einem Brand in den 1930er-Jahren wurde der Hof wieder aufgebaut, und in den folgenden Jahrzehnten veränderte sich der Betrieb Schritt für Schritt. In den 1970ern beschlossen Opa Jan und Oma Willemien, in der Gegend auch als „oma Appeltje“ (wörtlich „Oma Äpfelchen“) bekannt, sich ganz auf den Obstanbau zu konzentrieren. Die Kühe verschwanden, und Niederstamm-Obstbäume traten an ihre Stelle.

Heute umfasst der Obstgarten rund 16 Hektar mit Äpfeln, Birnen, Pflaumen und Kirschen. Tom und Monique führen den Betrieb gemeinsam mit ihren Kindern Gijs und Sophie – damit ist bereits die vierte Generation auf De Groote Wei aktiv.

2020 schrieb Tochter Sophie ein überraschend neues Kapitel für den Hof. Für ihr Abschlussprojekt beschäftigte sie sich mit der Herstellung von Cider und gründete anschließend ihre eigene Kelterei/Cidrerie. Inspiriert von Cidre-Macher:innen im In- und Ausland verwendet sie Äpfel und Birnen, die für den Laden nicht perfekt aussehen, aber ideal für ein zweites Leben im Cider sind. Der Prozess ist handwerklich und findet vollständig auf dem Hof statt: Im Herbst wird geerntet, der Saft gepresst und mit etwas Hefe in Fässer gefüllt. Nach Monaten der Reifung wird der Cider in Flaschen gefüllt, wobei die Flaschengärung für die feinen Perlen sorgt. So trägt jede Flasche den Geschmack und die Geschichte des Obstgartens in sich.

Neben den Obstgärten und der Kelterei gibt es hier auch einen Hofladen mit einem vielfältigen Angebot an Regionalprodukten. Die Saison bestimmt das Sortiment: frisches Obst aus eigenem Anbau, aber auch Gemüse, Milchprodukte, Brot, Nüsse und andere Leckereien aus der Region. So probierst du bei jedem Besuch etwas Neues aus der Achterhoek.

Im Sommer kannst du dich auf der Hofterrasse niederlassen, ein kühles Glas Cider genießen und den Blick über die Landschaft der Achterhoek schweifen lassen.

Auf deiner Wanderung findest du an jeder Station auf einem Pfosten den Wert einer Obstart. Wenn du alle Werte gesammelt hast, kannst du den Standort des Caches berechnen.

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Four generations beneath the fruit trees

On the edge of the village of Rha you’ll find Boerderij De Groote Wei, where the Horstink family has been growing fruit for almost a century. It began as a mixed farm with cows, chickens and a kitchen garden. After a fire in the 1930s the farm was rebuilt, and in the decades that followed the business gradually changed character. In the 1970s, grandpa Jan and grandma Willemien, known locally as “oma Appeltje” (literally “Granny Little Apple”), decided to focus entirely on fruit growing. The cows made way for low-stem fruit trees.

Today the orchard covers about 16 hectares of apples, pears, plums and cherries. Tom and Monique run the farm together with their children Gijs and Sophie, making De Groote Wei a fourth-generation enterprise.

In 2020, daughter Sophie added a surprising new chapter to the yard. For her graduation project she dived into cidermaking and then started her own cidery. Inspired by cider makers at home and abroad, she uses apples and pears that aren’t quite pretty enough for the farm shop but are perfect for a second life in cider. The process is artisanal and entirely on site: in autumn the fruit is harvested, the juice pressed and put into barrels with a little yeast. After months of maturation the cider is bottled, with bottle conditioning creating the lively sparkle. Each bottle carries the flavour and the story of the orchard.

Alongside the orchards and the cidery you’ll also find a farm shop with a varied selection of regional products. The season sets the range: fresh fruit from the farm’s own trees, plus vegetables, dairy, bread, nuts and other local treats. Each visit lets you taste something new from the Achterhoek.

In summer, take a seat on the farm terrace, enjoy a cool glass of cider and the view across the Achterhoek countryside.

During your walk, at each stage you’ll find the value of a fruit variety on a post. Once you’ve collected all the values, you can calculate the cache’s location.