La Cidrerie MOLINIÉ
En 1869, Jean MOLINIÉ, originaire du Lot, se maria à Saint-Sever avec Marie Augustine HUARD. Il était marchand de vins et demeurait à Brionne (27).
De cette union sept enfants naquirent à Saint-Sever. En 1897, deux des fils, Victor et Paul achetèrent des terrains afin d’y construire des bâtiments destinés à la fabrication et la distillation du cidre.
Le 7 mars 1898, la première étiquette « La Séverine » avec la marque « Distillerie du Bocage Normand » a été déposée auprès du Tribunal de commerce de Vire par les frères MOLINIÉ, négociants distillateurs à Saint-Sever. Sur les différentes factures « MOLINIÉ Frères » il est stipulé une succursale à Villedieu, ainsi que les numéros de téléphone : N°1 pour Saint-Sever et N°7 pour Villedieu.
La famille a commencé à vendre des liquides de manière ambulante en suivant
les ouvriers qui construisaient les lignes de chemins de fer : Serquigny-Rouen puis Flers-Vire-Granville. Elle a fini par s’implanter à Saint-Sever, la commune étant à mi-chemin entre Flers et Granville. Début 1900, les premiers bâtiments se situèrent près de la gare, à la veille de la Grande Guerre, d’autres se dressèrent le long de la rue de la gare. Le site de Saint-Sever employait une soixantaine d’ouvriers en pleine saison et une douzaine le reste de l’année. Le site de Villedieu fut quant à lui détruit pendant la Seconde guerre mondiale.
A cette époque, la famille MOLINIÉ, faisait le négoce de vins, spiritueux, eaux-de-vie, et cidre. Elle l’a progressivement délaissé au profit de la production de cidre et d’eau-de-vie (Calvados) jusque dans les années 50 pour le cidre et les années 60 pour la distillation.
Par la suite, les Établissements MOUROCQ (père et fils) sont devenus les locataires de la société MOLINIÉ. Ils ont repris l’activité de la cidrerie et le négoce des pommes avant l’entreprise CAPNOR,qui a fermé ses portes à la fin des années 80.
Deux tonneaux en granit, posés sur deux poteaux,
sont toujours à l’entrée de l’ancienne usine rue de la gare.
On peut admirer la qualité du travail des granitiers.