Hontanas, en plena ruta del Camino Francés en Burgos, tiene una historia fascinante ligada a sus antiguas bodegas y su patrimonio medieval.
El nombre “Hontanas” deriva del latín fontanas, por las numerosas fuentes que brotan en la zona, lo que ya sugería una relación íntima con el agua —y por extensión con el vino— en su historia