Le château de Menoray est un édifice à un étage carré, avec sous-sol et un étage de comble. C'est par une allée d'accès bordée d'arbres que vous arriverez à deux cours encloses successives, la première cour abritant le colombier (au sud-ouest), la seconde cour le logis, communs, chapelle au sud-ouest, pavillons de jardin aux angles nord-ouest et nord-est.
Construit au XVIIe siècle probablement pour les Cadillac, rien ne subsiste du premier manoir, à l'exception d'éléments sculptés remployés dans les communs au sud du château. La seigneurie est attestée en 1380, appartenant alors à Jean Caron, mort en 1393.
Après plusieurs changements de main, elle passe au milieu du XVIe siècle à la famille de Cadillac qui la conserve jusqu'à la seconde moitié du XVIIe siècle : en 1696, il appartient à la famille Le Gall de Cunffio.
C'est à la famille de Cadillac qu'il faut attribuer la construction du corps principal qui aurait été édifié en 1620, et à la famille le Gall de Cunffio, l'ajout du corps d'escalier et du corps en prolongement vers l'est au cours du XVIIIe siècle. En 1841, la chapelle et le colombier sont en ruines, la chapelle a depuis été restaurée.
Le vivier et la fontaine qui figurent sur le plan cadastral à l'ouest du château ont disparu. Enfin, à la fin du XIXe siècle, la famille de Kerizouët qui achète le château en 1867 fait édifier la tour secondaire postérieure du logis et supprimer une partie du corps postérieur qui figure sur le plan cadastral de 1841 ; elle est également à l'origine de la construction vers 1870 de la ferme modèle au sud-est du château.
Le château de Menoray, son parc, son bois et ses terres témoignent de l’évolution d’un manoir du 15e siècle jusqu’à aujourd’hui : pigeonnier et vivier du 16e siècle, chapelle et château du 17e siècle, ce dernier étant étendu aux 18e et 19e siècles, ferme modèle de la fin du 19e siècle.