Ao falar de Ançã bem podíamos falar da sua pedra calcária que é das melhores que temos em Portugal para trabalhos de construção e de esculturas em toda a Europa e desde 2024 foi declarada Pedra Património Mundial
Mas falemos dos bolos, sim dos bolos. Para quem conhece o bolo típico de Ançã deixem que vos aviva a memória que também há os cornos para os mais aficionados. Aqueles cornos de sabor ( canela) único e inesquecível para quem os provou.
O bolo é de confeção simples, com ingredientes vulgares, mas de reconhecida qualidade, e tem como base um processo artesanal de fabrico, sendo amassado manualmente e cozido em forno de lenha. Este fabrico tradicional, mantido durante gerações de boleiras, tornou-o num produto típico desta Vila, conhecido e apreciado sobretudo na Beira Litoral.
Uma boa desculpa para provar um corno é vir fazer esta cache. 🤣