Sans doute le plus ancien de Breuillet, le moulin de Guisseray est affranchi de la banalité en 1297.
Ce fief dépendait pour partie des seigneurs de Bruyères-le-Châtel. Le moulin produit au XIXe siècle un peu moins que les autres et subit plus fortement la concurrence. Aussi, le chanvre étant cultivé dans la vallée, est-il transformé en corderie en 1884.
La filature Guilbert fabriquait des ficelles employées dans les épiceries. En 1919, à la suite du mariage de Raymond Prieur avec Suzanne Guilbert, c’est la famille Prieur qui prend le contrôle de la société. Dans les années 2000, les Prieur cèdent l’exploitation au groupe Meyer-Sansboeuf. En septembre 2005, un incendie vient seller définitivement le sort de l’usine et des ses employés.