Jednou z úžasných věcí na cestování je, že při návštěvě jiné země můžete ochutávat nová a neznámá jídla, různé druhy omáček, mas, příloh, zeleniny a ovoce, různé druhy a kombinace koření, k tomu i rozličné nápoje, které jste dosud neochutnali. Někdy však není nutno cestovat nijak zvlášť daleko, protože v Praze existují různé druhy národních restaurací připravující pokrmy daných zemí. Můžeme tedy pohodlně cestovat jen po restauracích a ochutnávat...

Tato série eventů je převážně pro labužníky, co jsou otevřeni poznávání nových chutí

A vracíme se zpátky k A.

Alžírsko

je stát na severu Afriky na pobřeží Středozemního moře, má rozlohu 2 382 000 km2 a žije zde 46,81 milionů obyvatel. Hlavním městem je Alžír. Platidlem je alžírský dinár.

Kuchyně

Alžírská kuchyně vychází z arabské kuchyně, byla ale ovlivněna též berberskou, tureckou, stedomořskou francouzskou, andaluskou a španělskou kuchyní. Je podobná tuniské a marocké kuchyni.

Alžírská kuchyně používá různé obilniny, kuskus, zeleninu, maso (skopové, hovězí a drůbež), ryby, mořské plody, cizrnu, olivový olej nebo bylinky. Používá se také mnoho druhů koření, jako římský kmín, skořice, zázvor, chilli, šafrán, fenykl nebo anýz. Populární je též směs koření zvaná ras el hanout.

Některé pokrmy

• Kuskus - národní jídlo Alžírska
• Rechta - tradiční jídlo Alžírska z tenkých nudlí s kuřecí omáčkou
• Šakšúka - zeleninová směs podobná leču
• Tažín - pokrm připravovaný v hliněné nádobě stejného názvu
• Harira - polévka z luštěnin, rýže a masa
• Chorba frik - tradiční polévka z jehněčího nebo hovězího masa se zelenou pšenicí
• Gaspacho oranais - studená zeleninová polévka gazpacho převzatá ze španělské kuchyně, pojmenovaná po městě Oran
• Chakhchoukha - pokrm z dušené cizrny
• Merguez - pikantní klobása
• Asida - vařené pšeničné těsto

Dezerty

• Makroudh - sladkost plněná datlemi a ořechovou pastou
• Baklava
• Halva
• Tcharek - sušenky plněné mandlovou pastou a oříšky

Některé nápoje

• káva
• čaj, zvláště mátový
• různé džusy z místního ovoce

zdroj: Wikipedie

Event

Sejdeme se v úterý 23.9.2025 v 18:30 hod na úvodních souřadnicích, kde se nachází pivnice Trilobit. Tam ale nevaří alžírskou kuchyni, ta nám bude přivezena. Catering alžírské kuchyně se nachází v Říčanech u Prahy. Než nám jídlo do pivnice přivezou, můžeme ochutnávat místní pivko. Takže opět kdo bude chtít okusit čerstvé alžírské speciality, bude třeba si předem včas objednat a poslat platbu a to nejpozději do pátku 19.9.2025! Pokud si nepřečtete tento listing a budete chtít objednat jídlo v den eventu, máte smůlu a budete hladoví a smutní. 

Alžírské menu je následující:

1. polévka: Chorba frik
2. předkrm: Burek
3. hlavní jídlo: Rechta
4. dezert: Tcharek

Cena za čtyřchodové menu i s dovozem do Trilobitu je 470 Kč na jednoho. Obrázky jídel najdete v galerii.

Číslo účtu je 1020968435/5500. Pro zjednodušení je v galerii QR kód pro platbu. Prosím připište do zprávy pro příjemce vaší přezdívku.

Napište prosím do logu Will Attend jestli si přijdete jen pro bod, nebo se zúčastníte hodování.

Hodnocení

Ti kdo z vás se zúčastnili ochutnávání a dali si nějaký pokrm, jako součástí logu "Zúčastnil se" neboli "Attended" připojte prosím i vaše subjektivní hodnocení týkající se jednotlivých částí - tj. jídla, obsluhy a prostředí.

Hodnotit bodově můžete přímo zde v Google tabulce 

Hodnotí se jako ve škole, tj. 1 je nejlepší a 5 je nejhorší. Hodnotit můžete maximálně do půlnoci posledního dne před dalším eventem Putování za kuchyní.

Varování

Za žádnou z navštívených restaurací v rámci Putování za kuchyní nenesu osobní zodpovědnost. Pokud vám některá jídla, kombinace koření nebudou chutnat, či vám přímo nesednou, ohodnoťte to, ale pak si běžte stěžovat na Hlavní nádraží.