Gaston Juillet, né le 9 septembre 1895, est un soldat et résistant des FFI. Il est mort des suites de ses blessures à Verdun le 27 août 1944. Il est honoré sur le monument aux morts de Jouy-le-Châtel aux côtés d'autres habitants de l’ancienne commune tombés durant les conflits mondiaux, témoignant de son lien avec la région .
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