Jednou z úžasných věcí na cestování je, že při návštěvě jiné země můžete ochutávat nová a neznámá jídla, různé druhy omáček, mas, příloh, zeleniny a ovoce, různé druhy a kombinace koření, k tomu i rozličné nápoje, které jste dosud neochutnali. Někdy však není nutno cestovat nijak zvlášť daleko, protože v Praze existují různé druhy národních restaurací připravující pokrmy daných zemí. Můžeme tedy pohodlně cestovat jen po restauracích a ochutnávat...

Tato série eventů je převážně pro labužníky, co jsou otevřeni poznávání nových chutí

A přeskakujeme opět ke G a jdeme na

Ghana

je stát v západní Africe. Rozkládá se na  celkové ploše 238 533 km² a žije zde 34,43 milionů obyvatel. Hlavním městem je Accra. Platidlem je ghanský cedi.

Kuchyně

Typické jídlo z ghanské kuchyně se skládá ze škrobové přílohy a omáčky nebo polévky. Jednou z nejpopulárnějších ingrediencí v Ghaně jsou rajčata.

Některé pokrmy

• Kenkey - příloha z fermentované kukuřice
• Akple a banku - přílohy z kukuřice, manioku, soli a vody
• Fufu - nevýrazná hustá kaše z manioku, plantainu, kukuřičné či pšeničné mouky podávaný jako příloha
• Attiéké - příloha z fermentovaného manioku
• Špízy - kousky masa prokládané zeleninou smažené na ohni
• Jollof rice - smažený rýžový pokrm podobný španělské paelle, rozšířený po celé západní Africe
• Kelewele - smažené plantainy
• Red red - pikantní směs rýže a fazolí vařená v palmovém oleji
• Waakye - pokrm z rýže, fazolí, hovězího masa, rajčat, cibule a dalších ingrediencí
• Grilovaná tilápie - druh ryby podávané s maniokem
• Kobliha bez náplně
• Pikantní kuřecí křidélka

Dezerty

• Tubaani - fazolový pudink
• Kuli-kuli - arašídová sladkost
• Etor - pokrm z plantainů smíchaných s palmovým olejem a arašídy
• Bofrot - smažené koblížky s muškátovým oříškem

Nápoje

• Kokosový džus
• Palmové víno
• Pivo - značky Club či Star
• Pito - jáhlové pivo
• Sobolo - tmavě červeno-fialový nápoj z květů rostliny ibišku, ananasu a zázvoru
• Kokosová voda
• Sojové mléko

Event

Sejdeme se ve středu 5.11.2025 v 17:30 hod na úvodních souřadnicích, kde se nachází pivnice Trilobit. Tady ale ghanskou kuchyni nevaří, ta nám bude cca v 18:00 hodin dovezena paní Evelyn z Ghany, která vaří svou národní kuchyni na různých slavnostech a festivalech - např. na Festivalu ambasád, nebo na Cestovatelském festivalu. Dnes uvaří své ghanské menu jen pro nás. Než nám bude jídlo do pivnice přivezeno, můžeme ochutnávat místní pivko. Takže opět kdo bude chtít okusit čerstvé ghanské speciality, bude třeba si předem včas objednat a poslat platbu a to nejpozději do pátku 31.10.2025! Platby si můžete zkontrolovat ve známé Google tabulce - odkaz níže. Pokud si nepřečtete tento listing a budete chtít objednat jídlo v den eventu, máte smůlu a budete hladoví a smutní. 

Ghanské menu se skládá z těchto chodů:

1. předkrm - masový koláč plněný hovězím masem
2. hlavní jídlo - waakye (rýže vařená s fazolemi), podávaná s rajčatovým gulášem, hovězím masem, smaženou rybou a Shito (pikantní omáčka ze sušených krevet, ryb a koření)
3. dezert - bofrot - koblížek (mouka, cukr, sůl, droždí, mléko, muškátový oříšek, rostlinný olej na smažení)
4. nápoj - sobolo (květ ibišku, ananas, zázvor, cukr, koření...)

Cena za celé menu i s dovozem je 580 Kč. Obrázky jídel najdete v galerii.

Číslo účtu je 1020968435/5500. Pro zjednodušení je v galerii QR kód pro platbu. Prosím připište do zprávy pro příjemce vaší přezdívku. 

Napište prosím do logu Will Attend jestli si přijdete jen pro bod, nebo se zúčastníte hodování.

Hodnocení

Ti kdo z vás se zúčastnili ochutnávání a dali si nějaký pokrm, jako součástí logu "Zúčastnil se" neboli "Attended" připojte prosím i vaše subjektivní hodnocení týkající se jednotlivých částí - tj. jídla, obsluhy a prostředí.

Hodnotit bodově můžete přímo zde v Google tabulce  

Hodnotí se jako ve škole, tj. 1 je nejlepší a 5 je nejhorší. Hodnotit můžete maximálně do půlnoci posledního dne před dalším eventem Putování za kuchyní.

Varování

Za žádnou z navštívených restaurací v rámci Putování za kuchyní nenesu osobní zodpovědnost. Pokud vám některá jídla, kombinace koření nebudou chutnat, či vám přímo nesednou, ohodnoťte to, ale pak si běžte stěžovat na Hlavní nádraží.