While most foods that have mold on them mean that they have been left too long and need to be thrown out, cheese is one food that can be an exception!
Certainly, not all cheeses are meant to be eaten when they are moldy, but for a few types, the mold is intentionally added to create a type of cheese that has a unique texture and flavor.
When it comes to moldy cheese, many people’s minds may tend to go directly to a basic blue cheese, but there are actually so many other delightful and delicious styles of moldy cheese that can be found in the world today.
From Gorgonzola to Camembert, from Brie to Stilton, and so many more, a wide number of different varieties are meant to be celebrated in honor of National Moldy Cheese Day!
Tuollaista kulinarismia ulkomailla. Kätköilyreissulle voi tarvita hyvinkin runsaat eväät, jos on tarkoitus kierrellä traileja hieman syrjemmällä ja ruokahuolto on täysin omatoiminen. Elintarvikkeiden säilyvyyteen on syytä kiinnittää huomiota, ettei pääse käymään niin, että homeeton juusto muuttuu homehtuneeksi, jolloin juustolla ei tee enää mitään. Tällöin kätköilyfiiliskin voi päästä kärsimään, jos herkulliseksi välipalaksi tarkoitetun juustoleivän kaloreita ei pääsekään hyödyntämään. Kokoonnutaan torstaiaamun alkajaisiksi ilmoitettuihin koordinaatteihin harjoittamaan geolöpinää. Miittailu tapahtuu ulkona, joten syksyinen sää pääsee vaikuttamaan miittailumukavuuteen. Täten varustautumiseen on perusteltua kiinnittää huomiota. Läheinen rakennus ei ole kovinkaan 'hyvässä hapessa' ja lykkää ilmoille ikävää 'tuoksua', jos sattuu tuulemaan väärästä suunnasta. Tervetuloa!