Eine echte Institution in Hainichen ist die Gaststätte
„Wintergarten“
an der Oederaner Straße.
Bereits 1896 gründete Paul Müller die Gaststätte als Speise- und Vereinslokal.
Er besaß neben dem Lokal auf der Oederaner Straße,
welches sich übrigens im Nebengebäude des heutigen Wintergartens befand
(das aber heute nicht mehr existiert) auch noch die Gaststätte im Park.
Dort betrieb er damals u. a. auch die Schlittenbahn.
Zur Zeit der Gaststättengründung war Paul Müller knapp über 20 Jahre alt.
Der heutige „Wintergarten“ hieß 60 Jahre lang „Kronprinz“,
in Anlehnung an den Besuch des Kronprinzen
Friedrich Wilhelm Victor August Ernst von Preußen
zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Hainichen,
als die nahegelegene Nossener Straße eingeweiht wurde.
Da dieser Name in der DDR nicht zur Staatsdoktrin passte,
wurde aus dem „Kronprinz“ im Jahr 1956 die Gaststätte „Wintergarten“.
Paul Müller verstarb 1945, das Lokal wurde fortan von seiner Witwe weitergeführt.
Diese übergab den damaligen „Kronprinz“ in der Folgezeit an die Tochter Gretel Müller,
die nach ihrer Eheschließung mit Artur Teufert fortan Gretel Teufert hieß.
Von 1968 bis 1991 wurde der „Wintergarten“ von Walter Teufert geleitet.
Als er in den Ruhestand ging, übergab er den Staffelstab
am 01.01.1991 an Sohn Gerd Teufert.
Dieser wiederum reichte, nach über 34 "Dienstjahren,
am 01.06.2025 den Lokalschlüssel an seinen Sohn Willi Teufert weiter.
Damit wird der „Wintergarten“ auch in der Zukunft, als einzige,
alteingessene Gaststätte der Stadt, den Hainichern und und ihren Gästen
erhalten bleiben und 2026 ihr 130-jähriges Bestehen feiern können.
Heute ist der „Wintergarten“ ein beliebtes Speiselokal,
in welchem insgesamt 16 Vereine regelmäßig ihre Versammlungen abhalten.
Der "Wintergarten" selber ist ein abgeschlossener Raum als Teil des Lokals,
durch welchen die Gaststätte ihren heutigen Namen hat.