Den perníku
Mnozí z nás si Vánoce bez zdobených perníčků neumíme představit.
A jelikož jsou Vánoce za dveřmi a pečení vánočního cukroví ještě blíže, pojďme se na chvíli sejít a popovídat si mimo našeho oblíbeného geocachingu třeba i o oblíbených receptech na ten nejlepší perníček.
Kdo chce, klidně přineste vzorek na ochutnání.
Každý účastník eventu bude odměněn sladkou tématickou tečkou.
Kdy: pátek 21.11.2025
Čas: 17,00 - 17,30 hod.
Místo konání: odpočívadlo v Holickém lese
Pozn.: vzhledem k absenci veřejného osvětlení si pro jistotu vezměte čelovku / svítilnu s sebou
Co o perníku prozradila Wikipedie?
Perník je sladké pečivo ochucené směsí koření, která typicky zahrnuje zázvor, skořici, hřebíček a muškátový oříšek, a která je slazeno medem, cukrem či melasou. Kdysi se připravoval také s použitím pepře, na což odkazuje české jméno, které je zjednodušením staršího peprník, stejně jako německé Pfefferkuchen. Připravuje se v různých tvarech a velikostech: jako buchta na plechu, v podobě malých sušenek, vykrajované do zvláštních tvarů nebo v různých speciálních úpravách. Kromě toho existuje ve tvrdé a měkké variantě a může být pokryt polevou nebo čokoládou.
Perník je v mnoha evropských zemích úzce spojen s Vánocemi, používá se například jako ozdoba vánočního stromku nebo se peče perníková chaloupka. Peče nebo pekl se ale také při příležitosti Velikonoc, křtin, narozenin, prvního školního dne, nebo před odchodem do povinné vojenské služby či na dlouhou cestu. Je také typickým sortimentem na trzích a zábavních poutích, perníkové srdce je tradičním dárkem mezi milenci.