What’s the difference between espresso and just plain coffee? According to professional baristas, it doesn’t really matter what kind of bean you use, or how it’s roasted — it’s all in the way the beans are brewed. Forcing pressurized water through finely-ground coffee beans produces a concentrated brew with its signature delicate foam. This foam, or crema, to use its proper name, contains concentrated sugars and oils from the beans, adding a light sweetness that helps balance out the bitterness.
Tuollaista ulkomailla mutta kyllä kotimaassakin juodaan kahvia monella hienommalla nimikkeellä. Kätköilijälläkin voi olla tarkat kriteerit sille, että milloin kahvia voi juoda ja erityisesti milloin moinen ei tule kuuloonkaan. Jos heräämisen ajankohdalla ei ole suurempaa väliä, niin yöunien menettäminen kahvittelun vuoksi ei haittaa. Valvoessa voi vaikkapa yrittää ratkoa mysteeriä. Jotenkinhan unettomuus on pyrittävä hyödyntämään, kun tuli luultua ettei pieni kupillinen kahvia vaikuta yöuniin. Miksei kukaan maininnut, että se oli espressoa? Kokoonnutaan sunnuntaiaamun alkajaisiksi ilmoitettuihin koordinaatteihin harjoittamaan geolöpinää ennen siirtymistä päivän muiden aktiviteettien pariin. Miittailu tapahtuu sisätiloissa, joten vallitseva säätila ei pääse vaikuttamaan negatiivisesti miittailumukavuuteen. Tervetuloa!