📝 Description de la cache :
Braquage à l'italienne / The italian job (2003)
Le plan audacieux et sans défaut, le braquage exécuté de main de maître, la fuite à travers les canaux de Venise nette et sans bavure... Charlie Croker, son mentor John Bridger et leurs hommes n'auraient pas assez d'une vie pour savourer les fruits amplement mérités de ce casse historique. Mais la bande hébergeait à son insu un traître, qui ruina d'un coup tout ses espoirs : tombant le masque, Steve Frezelli abattit froidement Bridger et s'enfuit avec les lingots tout juste extraits d'un coffre vénitien. Le hold-up du siècle s'achevait dans le sang.
Quelques mois plus tard, Charlie retrouve la piste de Frezelli en Californie et persuade Stella, la fille de Bridger experte en coffres-forts, de venger avec lui la mort de son père. La bande se recompose alors pour se réapproprier l'or de Venise et faire de Los Angeles le théâtre du plus gigantesque embouteillage de son histoire...
[Cache Créative] Enigme de terrain en plus de la mystery clasique.
Lire l'indice dans l'étape 1
- Besoin d'une lampe UV.
- Besoin de Bottes.
- Besoin d'une canne de type swedish avec un embout qui puisse TIRER.
QUESTIONS: Recette de lasagnes italiennes
Chaque cuisinier a sa propre façon de faire des lasagnes, même en Italie, le pays d’origine de ce plat emblématique, la recette varie d’une région à l’autre. Pour ceux qui rêvent de savourer de véritables lasagnes italiennes, nous avons déniché la recette authentique qui vous fera voyager au cœur des saveurs traditionnelles.
La liste des ingrédients pour 8 géocacheurs :
- Des feuilles de lasagnes fraîches
- 300 g de parmesan
Pour la béchamel :
- 100 g de beurre doux
- 100 g de farine blanche
- 1 litre de lait entier tiède
- un peu de noix de muscade fraîchement râpée
- une pincée de sel
Pour le ragoût de boeuf spécial GC:
- Ne mettre que du vin Italien !
- 4 litres d'huile d'olive vierge extra
- 8 carottes moyennes coupées en dés
- 4 branches de céleri coupées en dés
- 7 oignons moyens hachés
- 6 feuilles de basilic hachées
- 5 cuillère à café de thym frais
- 3 cuillère à café de romarin haché
-
- Emincez finement les orties et mettre de coté.
- 2 feuilles de sauge hachées
- 5 feuilles de laurier
- 4 gousse d'ail hachées
- 400 g de porc haché
- 200 g de bœuf haché
- 0 ml de vin rouge
-
- sel et poivre
- 60 g de noix de muscade fraîchement râpée
- 900 g de tomates San Marzano entières pelées en bocal
- 250 ml de lait entier
Les étapes de la recette :
- Commencez par préparer la béchamel. Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tiède, mais non bouillant puis réservez.
- Dans une autre casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen-doux. Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine en une seule fois et fouettez constamment jusqu'à obtenir une pâte.
- Faites cuire 2 à 3 minutes en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré. Le mélange doit être granuleux. Ajoutez progressivement le lait chaud, en commençant par 120 ml à la fois, en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Une fois le mélange aéré, ajoutez le reste du lait en filet régulier, en fouettant constamment. Portez la sauce à frémissement doux à feu moyen, puis réduisez le feu.
- Laissez mijoter doucement pendant 10 à 15 minutes, en fouettant toujours, jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe le dos d'une cuillère. Assaisonnez avec du sel et de la noix de muscade fraîchement râpée. Retirez du feu et transvasez dans un bol. Une fois refroidie, couvrez et conservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
- C’est le moment de passer à la préparation du ragoût de bœuf. Versez l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajoutez les carottes, le céleri et l'oignon hachés. Baissez le feu sur moyen. Faites cuire 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les oignons translucides. Ajoutez ensuite le basilic, le thym, le romarin, la sauge et l'ail et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes en veillant à ne pas brûler l'ail.
- Ajoutez le bœuf et le porc hachés. Faites cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Versez ensuite le vin rouge et laissez cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l’alcool soit évaporée.
- Pressez les tomates avec vos mains, puis ajoutez-les avec leur jus et la feuille de laurier dans la casserole. Remuez bien, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 3 heures, le temps que la sauce épaississe.
- Après 3 h, réchauffer le lait afin qu’il soit chaud mais pas bouillant. Versez-le lentement à la sauce en remuant. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et de muscade.
- Poursuivez la cuisson à découvert pendant 30 minutes à 1 heure, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Astuce de la cuisinière : votre sauce sera légèrement liquide, c'est normal. Si elle n'est pas assez épaisse à votre goût, prolongez la cuisson ou ajoutez du parmesan reggiano fraîchement râpé.
- Une fois la cuisson terminée, retirer du feu et laisser refroidir environ une heure avant de faire le montage des lasagnes. Retirez la feuille de laurier avant le montage.
- Sortir la sauce béchamel du réfrigérateur environ 1 heure avant le montage pour la laisser revenir à température ambiante.
- Place à la cuisson des feuilles de lasagnes. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour éviter qu'elles n'attachent. Faites cuire les feuilles de pâtes pendant 2 à 3 minutes.
- Transvasez immédiatement les pâtes cuites dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson et laissez refroidir. Égouttez-les et étalez-les sur un torchon propre pour les sécher.
- Préchauffez le four à 175°C.
- Dans un plat allant au four, étalez une couche de béchamel, puis une couche de ragoût. Disposez les feuilles de pâtes de manière à ce que certaines dépassent des bords. Ajoutez une autre couche de béchamel, puis de sauce, puis recouvrez à nouveau de feuilles de pâtes. Répétez l'opération jusqu'au bord du plat. Repliez les feuilles qui dépassent et étalez la béchamel par-dessus pour les “coller”.
- Finissez avec une couche de ragoût et d'une généreuse quantité de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé.
- Enfournez 45 minutes à 175 °C. Pendant les 2 à 3 dernières minutes, passer au gril et surveillé.
MYSTERY DE TERRAIN:
- Rendez-vous au waypoint 01 pour chercher et trouver le code du cadenas de la boite finale grâce à votre lampe UV, des bottes ou chaussures étanches peuvent être une bonne idée.
- Une fois le code en main allez aux coordonnées de la boite finale et une fois ouverte vous aurez les instructions pour accéder au logbook.
ℹ️ Pour trouver cette mystery :
Difficulté de résolution : ⭐⭐
Difficulté de recherche : ⭐⭐⭐
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Braquage à l'italienne / The italian job (2003)
The daring and flawless plan, the masterfully executed heist, the smooth and seamless escape through the canals of Venice... Charlie Croker, his mentor John Bridger, and their men would not have enough time in their lives to savor the well-deserved fruits of this historic heist. But the gang unwittingly harbored a traitor, who ruined all their hopes in one fell swoop: dropping his mask, Steve Frezelli coldly shot Bridger and fled with the gold bars just extracted from a Venetian vault. The heist of the century ended in bloodshed.
A few months later, Charlie tracks down Frezelli in California and persuades Stella, Bridger's daughter and an expert safe cracker, to join him in avenging her father's death. The gang reunites to reclaim the gold of Venice and turn Los Angeles into the scene of the biggest traffic jam in its history...
[Creative Cache] Field puzzle in addition to the classic mystery.
Read the clue in Step 1
- UV lamp required.
- Boots required.
- Need a Swedish-style cane with a tip that can PULL.
QUESTIONS: Italian lasagna recipe
Every cook has their own way of making lasagna. Even in Italy, the country where this iconic dish originated, the recipe varies from region to region. For those who dream of savoring authentic Italian lasagna, we have found the original recipe that will transport you to the heart of traditional flavors.
Ingredients for 8 geocachers:
- Fresh lasagna sheets
- 300 g Parmesan cheese
For the béchamel sauce:
- 100 g unsalted butter
- 100 g white flour
- 1 liter warm whole milk
- A little freshly grated nutmeg
- A pinch of salt
For the GC special beef stew:
- Never use French wine but only Italian wine
- 4 liters extra virgin olive oil
- 8 medium carrots, diced
- 4 stalks celery, diced
- 7 medium onions, chopped
- 6 basil leaves, chopped
- 5 teaspoons fresh thyme
- 3 teaspoons chopped rosemary
-
- Ensure you chop the nettles then set them aside
- 2 chopped sage leaves
- 5 bay leaves
- 4 chopped garlic cloves
- 400 g minced pork
- 200 g minced beef
- 0 ml red wine
-
- Salt and pepper
- 60 g freshly grated nutmeg
- 900 g whole peeled San Marzano tomatoes from a jar
- 250 ml whole milk
Steps for the recipe:
- Start by preparing the béchamel sauce. Heat the milk in a saucepan over low heat until warm, but not boiling, then set aside.
- In another medium saucepan, melt the butter over medium-low heat. Once the butter has melted, add the flour all at once and whisk constantly until you obtain a paste.
- Cook for 2 to 3 minutes, whisking constantly, until the mixture is lightly browned. The mixture should be grainy. Gradually add the hot milk, starting with 120 ml at a time, whisking constantly to avoid lumps. Once the mixture is airy, add the rest of the milk in a steady stream, whisking constantly. Bring the sauce to a gentle simmer over medium heat, then reduce the heat.
- Simmer gently for 10 to 15 minutes, whisking constantly, until the sauce thickens and coats the back of a spoon. Season with salt and freshly grated nutmeg. Remove from the heat and transfer to a bowl. Once cooled, cover and store in the refrigerator until ready to use.
- Now it's time to start preparing the beef stew. Pour the olive oil into a large saucepan. Add the chopped carrots, celery, and onion. Reduce the heat to medium. Cook for 10 to 15 minutes, stirring occasionally, until the vegetables are tender and the onions are translucent. Then add the basil, thyme, rosemary, sage, and garlic and continue cooking for 1 to 2 minutes, being careful not to burn the garlic.
- Add the ground beef and pork. Cook over medium-high heat, stirring frequently, for about 25 minutes, until browned.
- Then pour in the red wine and cook for about 10 minutes, stirring occasionally, until the alcohol has evaporated.
- Squeeze the tomatoes with your hands, then add them with their juice and the bay leaf to the pan. Stir well, lower the heat, cover, and cook for 3 hours, until the sauce thickens.
- After 3 hours, heat the milk so that it is hot but not boiling. Slowly pour it into the sauce, stirring constantly. Season with a little salt, pepper, and nutmeg.
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Continue cooking uncovered for 30 minutes to 1 hour, stirring occasionally, until the sauce thickens. Cook's tip: your sauce will be slightly runny, which is normal. If it is not thick enough for your liking, continue cooking or add freshly grated Parmesan cheese.
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Once cooked, remove from the heat and leave to cool for about an hour before assembling the lasagna. Remove the bay leaf before assembling.
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Take the béchamel sauce out of the refrigerator about 1 hour before assembling to allow it to return to room temperature.
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Now it's time to cook the lasagna sheets. Bring a large pot of salted water to a boil. Add 1 tablespoon of olive oil to prevent them from sticking. Cook the pasta sheets for 2 to 3 minutes.
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Immediately transfer the cooked pasta to a bowl of ice water to stop the cooking process and let cool. Drain and spread them out on a clean dish towel to dry.
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Preheat the oven to 350°F.
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In an ovenproof dish, spread a layer of béchamel sauce, then a layer of ragù. Arrange the pasta sheets so that some hang over the edges. Add another layer of béchamel sauce, then sauce, then cover again with pasta sheets. Repeat until you reach the edge of the dish. Fold the overhanging sheets over and spread the béchamel sauce on top to “glue” them down.
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Finish with a layer of ragù and a generous amount of freshly grated Parmigiano Reggiano.
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Bake for 45 minutes at 175°C. For the last 2 to 3 minutes, switch to broil and watch carefully.
FIELD MYSTERY:
- Head to waypoint 01 to use your UV light to search for and find the combination for the final box’s padlock; waterproof boots or shoes might be a good idea.
- Once you have the combination, go to the coordinates of the final box, and once you open it, you’ll find instructions on how to access the logbook.
ℹ️ To find this mystery:
Difficulty level: ⭐⭐
Search difficulty: ⭐⭐⭐