Yssac-la-Tourette, commune rurale près de Riom, est issue de l'union des anciens fiefs d'Issat et de La Tourette. Son identité est marquée par l'installation des Templiers au XIIe siècle, qui y bâtirent une commanderie stratégique, reprise plus tard par les Hospitaliers de Malte. Le village conserve un patrimoine historique remarquable, incluant les restes de cette maison forte et la demeure de la Renaissance de Paret. Longtemps tourné vers la viticulture, le bourg se distingue encore par ses maisons vigneronnes et ses nombreuses caves artisanales, témoins d'une prospérité liée au terroir auvergnat.