Binnen de reeks van snacks kan een bamischijf niet ontbreken. De coördinaten van de cache brengen je in de buurt van VV BAS Biddinghuizen, een bekende en actieve voetbalclub in het dorp (neem eens een kijkje! Rechtsaf het bos in). Vanaf deze kant lijkt BAS misschien dichtbij, maar met de auto kun je er vanaf deze kant niet rechtstreeks komen. Je zult even via het dorp moeten rijden om bij de ingang van het sportpark te komen. Met de fiets of lopend kan je door het bos.
VV BAS Biddinghuizen werd opgericht in de beginjaren van Biddinghuizen (17 september 1964), toen het dorp nog volop in ontwikkeling was in de jonge polder Flevoland. De club groeide mee met de gemeenschap en werd al snel een belangrijke ontmoetingsplek voor bewoners. De naam “BAS” staat voor “Biddinghuizer Algemene Sportvereniging”, wat laat zien dat sport en saamhorigheid vanaf het begin centraal stonden. Door de jaren heen heeft de vereniging zich ontwikkeld tot een stabiele club met een rijke historie, waarin zowel prestaties op het veld als gezelligheid daarbuiten een grote rol spelen.
Weetje over de bami schijf
De bamischijf is een icoon in de Nederlandse snackcultuur, maar wist je dat het eigenlijk een briljante oplossing was voor voedselverspilling?
De bamischijf ontstond na de Tweede Wereldoorlog in Nederlandse cafetaria's. Chinees-Indische restaurants werden razend populair, maar snackbareigenaren bleven vaak zitten met grote hoeveelheden overgebleven bami. Om dit niet weg te hoeven gooien, paneerden en frituurde ze de bami. Het bleek een gouden greep: de buitenkant werd krokant, terwijl de binnenkant zacht en kruidig bleef.
Om te voorkomen dat de bami uit elkaar valt tijdens het bakken, wordt er een dikke ragout (een soort bindmiddel van bloem en bouillon) door de slierten gemengd. Dit zorgt ervoor dat de schijf stevig blijft en die kenmerkende smeuïge vulling krijgt.
En wist je dat? Er jaarlijks miljoenen bamischijven door de Nederlandse frituren gaan, waarmee het steevast in de top 10 van meest bestelde snacks staat!