La cache du grenier 🏚️ Traditional Cache

Vous allez sûrement reconnaître la forme du bâtiment, parce que c'est le genre de structure qu'on voit de loin : ces restaurants avec leur toit tout rond, souvent recouvert de chaume, et une grande cheminée ou un gril en plein milieu de la salle. Leur silhouette, bien visible depuis la route, a longtemps servi de point de repère aux voyageurs. Ça a vraiment marqué l'histoire de la restauration en France.

À la base, ce concept est né dans les années 1960, avec une idée toute simple : proposer des grillades dans une ambiance à la fois rapide, chaleureuse et conviviale. La chaîne a cartonné pendant un moment, avant de galérer un peu ces dernières années, puis de se réinventer pour rester dans le coup sans perdre son âme.

Aujourd’hui, celui de Blendecques est complètement à l’abandon. Il a fermé pendant le confinement de 2020 et n’a jamais rouvert ses portes. Du coup, ce n’est pas ici que vous pourrez vous arrêter pour manger un morceau !