Durante o século XVIII, através da rota do Sal, chega à cidade Hinrich Torlade, um banqueiro e juiz de Hamburgo, que irá introduzir um novo produto que vai modificar a economia de Setúbal.
Ele adquire através de ligações matrimoniais, as Quintas de S. Romão e a Quinta das Machadas, garantido uma parte da produção próprias das marinhas de sal.
Mais tarde, juntamente com o seu filho, Jacob Friederich Torlade, acrescentam uma nova oferta: a produção e exportação da Laranja.
Os laranjais ganham peso e renome torno-se num simbolo de requinte em plena corte de Napoleão I de França.