L'église Saint-Hippolyte de Louvois est construite au XIe siècle dans un style roman.
Elle est fortement fortement transformée aux XVle et XIXe siècles, mais garde les caractéristiques de l'église romane : nef et collatéraux non voutés avec des petites baies, arcatures en plein cintre, décorations simples et géométriques, sobriété de la façade et du chevet carré. La croisée du transept offre un style plus gothique : voutes avec croisées d'ogives, arc triomphal en arc brisé, larges baies, chapiteaux décorés de bestiaires ou de végétaux. À noter, la clé de voute de la croisée du transept représente un évêque en pied (sans doute saint Hippolyte), mitré, tenant un livre et bénissart sa tour centrale a été reconstruite totalement en 1823 et remplacée par un clocher en charpente recouvert d'ardoises.
Cette église n 'est pas classée, mais elles contient plusieurs biens classés comme « objets » au titre des monuments historiques. L'église Saint-Hippolyte de Louvois accueille en effet un groupe sculpté en bois du XVIe siècle représentant la Sainte Trinité[ ainsi qu'une statue en bois de saint Hippolyte du XVIIe siècle