Bienvenue à Lux, petit village charmant au sommet d'une colline !
Autrefois dépourvue d'édifice religieux, cette église du 19e siècle trône aujourd'hui fièrement au sommet de l'une des collines du Lauragais. Sous l'ancien régime, la ville était une baronnie importante de ce pays de cocagne que vous foulez. Ces coques formaient l'une des grandes richesses du Lauragais à la fin du Moyen-Âge. En effet, la culture de la plante de pastel battait son plein, et ses boules de feuilles séchées contenant le colorant bleu étaient le mode de conditionnement idéal pour être vendue dans l'europe entière.
Puis plus tard vint le blé, l'autre richesse du Lauragais. Et avec ces champs de blés vinrent les moulins. Effectivement, en plus de terres propices, le vent d'autant à permis de faire pousser les moulins et les caches. C'est pour cette raison que l'on retrouve encore aujourd'hui un grand nombre de moulins à vent par ici. La meunerie est un savoir faire devenu traditionnel de nos colines.
Pour trouver votre but, rapprochez-vous de ce producteur de farine, et explorez les alentours.