Jednou z úžasných věcí na cestování je, že při návštěvě jiné země můžete ochutávat nová a neznámá jídla, různé druhy omáček, mas, příloh, zeleniny a ovoce, různé druhy a kombinace koření, k tomu i rozličné nápoje, které jste dosud neochutnali. Někdy však není nutno cestovat nijak zvlášť daleko, protože v Praze existují různé druhy národních restaurací připravující pokrmy daných zemí. Můžeme tedy pohodlně cestovat jen po restauracích a ochutnávat...

Tato série eventů je převážně pro labužníky, co jsou otevřeni poznávání nových chutí

A přesunujeme se k písmenu N:

Německo

je stát v západní části střední Evropy, který se rozkládá se mezi Baltským a Severním mořem na severu a Alpami na jihu. Má rozlohu 357 683 km² a žije zde 84,482 milionů obyvatel. Hlavním městem je Berlin. Platidlem je euro.

Kuchyně

Německá kuchyně zahrnuje více různých regionálních kuchyní, které se od sebe někdy i velice liší. Jihoněmecká kuchyně, tedy bavorská a švábská, má mnoho podobností se švýcarskou a zejména i rakouskou kuchyní (a překrývá se tedy do jisté míry i s kuchyní českou). Sárská (a také falcká a bádenská) kuchyně je silně ovlivněna kuchyní francouzskou (a připomíná kuchyni v Alsasku či Lotrinsku). Své zásadně typické rysy má i severoněmecká kuchyně, obsahující mnoho elementů severské (skandinávské) kuchyně.

Některé pokrmy

Polévky

• Kartoffelsuppe - krémová polévka z brambor, kořenové zeleniny, cibule a často doplněná párkem či slaninou.
• Flädlesuppe - hovězí vývar podávaný s tenkými nudličkami ze smažených palačinek.
• Maultaschensuppe - čistý vývar s tradičními švábskými taštičkami plněnými mletým masem, špenátem a střídkou chleba.
• Gulaschsuppe - houstnoucí pikantní polévka z hovězího masa, cibule, papriky a rajčatového protlaku.
• Erbsensuppe - vydatná hrachová polévka vařená s uzeným masem, klobásou, bramborami a mrkví.
• Hochzeitsuppe - slavnostní čirý vývar obsahující masové kuličky, vaječnou jíšku (Eierstich) a drobnou zeleninu.
• Biersuppe - tradiční polévka ze světlého nebo tmavého piva, zahuštěná žloutky, máslem, chlebem a kořeněná skořicí.

Hlavní jídla

• Sauerbraten - hovězí pečeně marinovaná několik dní v octě, víně a koření, podávaná s omáčkou a bramborovým knedlíkem.
• Schweinshaxe - pečené vepřové koleno s křupavou kůrkou, podávané s kysaným zelím a knedlíkem nebo bramborem.
• Schnitzel Wiener Art - smažený vepřový nebo kuřecí řízek v trojobalu, tradičně podávaný s bramborovým salátem či hranolky.
• Königsberger Klopse - vařené masové kuličky z mletého masa a kaparů, podávané v krémové bílé omáčce s bramborem.
• Currywurst - opékaná vepřová klobása nakrájená na kolečka, přelitá pikantní omáčkou na bázi kečupu a posypaná curry kořením.
• Rinderroulade - hovězí závitek plněný slaninou, cibulí, kyselou okurkou a hořčicí, doplňovaný tmavou omáčkou.
• Kassler mit Sauerkraut - uzené vepřové maso pečené nebo vařené na kysaném zelí, podávané s bramborovou kaší.

Dezerty

• Schwarzwälder Kirschtorte - piškotový dort s čokoládou, třešněmi, třešňovicí (Kirschwasser) a šlehačkou.
• Apfelstrudel - tenké tažené těsto plněné jablky, hrozinkami, skořicí, cukrem a opraženou střídkou, podávané s vanilkovým přelivem.
• Bienenstich - kynutý koláč plněný vanilkovým krémem, pokrytý chrumkavou vrstvou z karamelizovaných mandlí a medu.
• Rote Grütze - dezert z červeného lesního ovoce (jahody, maliny, rybíz) zahuštěný škrobem, podávaný s vanilkovou omáčkou nebo smetanou.
• Kaiserschmarrn - trhaná sladká palačinka posypaná moučkovým cukrem, podávaná s jablečným nebo švestkovým rozvarem.
• Dresdner Christstollen - hutná vánoční štola plná sušeného a kandovaného ovoce, ořechů, koření a obalená v silné vrstvě práškového cukru.
• Germknödel - velký kynutý knedlík plněný povidly, posypaný mletým makem s cukrem a přelitý rozpuštěným máslem či vanilkovým šódo.

Nápoje

• Apfelschorle - osvěžující nealkoholický nápoj z jablečného džusu smíchaného s perlivou minerální vodou.
• Spezi - populární nealko míchaný nápoj z koly a pomerančové limonády.
• Weizenbier - svrchně kladené pšeničné pivo s výraznou ovocnou a kořeněnou vůní (hřebíček, banán).
• Altbier - tradiční tmavé měděné pivo německého typu, původem z Düsseldorfu, s výraznou sladovou a chmelovou chutí.
• Glühwein - teplé svařené víno kořeněné skořicí, hřebíčkem, badyánem a citrusovou kůrou.
• Feuerfeuerzangenbowle - tradiční vánoční punč z červeného vína a koření, nad kterým se zapaluje komolka cukru napuštěná rumem.
• Eiskaffee - dezertní nápoj z chladné kávy podávaný s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou a posypaný kakaem.

zdroj: AI a Wikipedie

Event

Sejdeme se v pondělí 9.11.2026 v 18:00 hod na úvodních souřadnicích, kde se nachází restaurace Oktoberfest Pub. Zde kdo bude chtít, tak si objedná dle libosti jídlo a nápoj z jídelního lístku. Konzumace není povinná, nicméně každý si však hradí svou útratu. Oficiální event potrvá cca do 19:00 hod, uvidíme jak bude obsluha stíhat. Na webu restaurace se můžete předem seznámit s jídelním lístkem a cenami, ať jste připraveni.

Napište prosím do logu Will Attend jestli si přijdete jen pro bod, nebo se zúčastníte hodování.

Hodnocení

Ti kdo z vás se zúčastnili ochutnávání a dali si nějaký pokrm, jako součástí logu "Zúčastnil se" neboli "Attended" připojte prosím i vaše subjektivní hodnocení týkající se jednotlivých částí.

Hodnotit bodově můžete přímo zde v Google tabulce

Hodnotí se jako ve škole, tj. 1 je nejlepší a 5 je nejhorší. Hodnotit můžete maximálně do půlnoci posledního dne před dalším eventem Putování za kuchyní.

Varování

Za žádnou z navštívených restaurací v rámci Putování za kuchyní nenesu osobní zodpovědnost. Pokud vám některá jídla, kombinace koření nebudou chutnat, či vám přímo nesednou, ohodnoťte to, ale pak si běžte stěžovat na Hlavní nádraží.