Petite grimpette au Plateau de la Diane où se trouvait le Château, les vignes et une partie des carrières. 
Profitez-en pour regarder la vue panoramique sur la ville historique et la région. De la croix par temps clair nous pouvons apercevoir les flèches de la cathédrale de Chartres. Monument aux morts de la guerre de 1870.
Les carrières d’Épernon ont été choisi par le baron Haussmann, vers les années 1850, pour les rues de Paris : 75 % des pavés de la capitale, notamment les Boulevards, viennent d’Épernon.
A déguster : le pavé Sparnonien avec son délicieux nappé de chocolat à Boulangerie Ravel (sur la place) 
A visiter : Musée des meules et pavés d’Épernon, 23, avenue de la Prairie 28230 Epernon (Ouverture selon période)