Originaire du Chili actuel, ce petit fruit fait maintenant partie de l’identité culinaire bretonne (et française) avec la fraise de Plougastel.
On doit son expansion aux grandes explorations maritimes du XVIIIe siècle et c’est l’un de ces aventuriers, Amédée-François Frézier, parti de Saint-Malo, qui ramène à Marseille en 1714, la « Blanche du Chili ». Et il l’aurait apportée dans ses bagages à Brest quant il a été nommé aux fortifications de la ville en 1739.
Dans la foulée, les premières cultures de fraise blanche s’amorcent à Plougastel. Elle y trouve des conditions favorables à son extension : des petits champs, bien protégés du vent.
Une légende raconte que la fraise est devenue rouge en mémoire du sang versé par deux amants de Plougastel, au destin aussi tragique que celui de Roméo et Juliette.
Un peu de botanique…
Avant Frézier, on connaissait déjà la fraise en France, mais uniquement la fraise des bois, petite et moins sucrée. Ce sont les qualités de la fraise blanche du chili, puis son croisement avec des variétés de Virginie qui ont provoqué l’engouement depuis le XIXe siècle pour ce rouge fruit charnu.
Pour trouver la cache
Attention cette géocache ne se trouve pas aux coordonnées indiquées ci-dessus. Pour trouver la position de la géocache vous aurez besoin d'un appareil GPS Wherigo ou d'un smartphone avec l'application wherigo ainsi que de la cartouche Wherigo, création de -Waldmeister-, qui peut être chargée ici. Installez là sur votre appareil puis lancez là ... Après avoir choisi la version française, on vous demande 3 codes : il faudra indiquer les codes suivants :
204361
036380
057914
Vous êtes (virtuellement) en possession du coffret d'une "Reverse-Cache", qui vous donnera la distance jusqu'au final de la géocache. L'objectif est de demander la distance le moins souvent possible. A vous maintenant de trouver la cache uniquement à l'aide des distances que le coffret vous donne. Elle peut être à l'Est, à l'Ouest, au Nord ou au Sud, à vous de jouer pour trouver l'emplacement final de la cache.
Recette du Far Freizh
INGRÉDIENTS
- 1 barquette de fraises Gariguette de Plougastel
- 90 g de beurre salé (bien entendu)
- 1 c. à s. bombée de sucre en poudre
- 120 g de farine
- 90 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 10 cl de lait
PRÉPARATION
Réalisation de la pâte : Faire fondre doucement 60g de beurre salé, en prélever un peu avec un gros pinceau pour beurrer les petits plats. Fouetter les œufs entiers avec le sucre, le sucre vanillé, le beurre fondu. Incorporer la farine et verser peu à peu le lait froid.
Réalisation de la garniture : Équeuter les fraises et découpez les en rondelles pas trop fines. Les faire sauter 1 ou 2 minutes dans le beurre mousseux avec le sucre dans une poêle posée sur un feu moyen.
Cuisson et finition : Préchauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans les petits plats beurrés, et répartir dessus les fraises poêlées. Enfourner pour 20 min. A déguster tiède ou froid.
[Terroir & Geocaching]
Cette géocache fait partie du projet [Terroir & Geocaching] portée par l'association du même nom qui a pour but de mettre en valeur les produits du terroir. Retrouvez plus d'infos sur ce projet sur le site internet de l'association et participez vous aussi en mettant un produit du terroir en avant par chez vous !
L'association [Terroir & Geocaching] ouvre aussi ce projet à l'artisanat local. Plus d'informations sur le site internet de l'association.