FRANÇAIS
🌾🥖 Au four et au moulin (AF&AM) : #9 Les anciennes carrières🥖🌾
Sous vos pieds serpentent d’anciennes galeries d’extraction de craie. On retrouve cette pierre calcaire, taillée et associée à la brique, dans les murs en « rouges barres » ceinturant le four (photo). On rencontre à nouveau la craie dans la réalisation des mortiers de chaux utilisés pour la restauration des parties maçonnées du fournil.
Chauffée à environ 1000°C, elle se transforme en chaux « vive » puis celle-ci est « éteinte » par adjonction d’eau. Un ancien four à chaux a d’ailleurs été restauré non loin d’ici, à Delettes.
N’oubliez pas de récolter les miettes parsemées tout au long du parcours pour découvrir les 3 chiffres du code du cadenas vous permettant d'ouvrir la dernière boîte !
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ENGLISH
🌾🥖 Au four et au moulin (AF&AM): #9 Les anciennes carrières🥖🌾
Beneath your feet wind ancient chalk extraction galleries. We find this limestone, cut and combined with brick, in the “red bar” walls surrounding the oven (photo). We encounter chalk again in the production of lime mortars used for the restoration of the masonry parts of the bakery.
Heated to around 1000°C, it transforms into “quick” lime then this is “extinguished” by adding water. An old lime kiln has also been restored not far from here, in Delettes.
Don't forget to collect the crumbs scattered throughout the route to discover the 3 digits of the padlock code allowing you to open the last box!
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DUTCH
🌾🥖 Au four et au moulin (AF&AM): #9 Les anciennes carrières🥖🌾
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Onder je voeten slingeren eeuwenoude krijtwinningsgalerijen. Deze kalksteen, gesneden en gecombineerd met baksteen, vinden we terug in de “rode balk”-muren rond de oven (foto). Krijt komen we opnieuw tegen bij de productie van kalkmortels die gebruikt worden voor de restauratie van de metselwerkdelen van de bakkerij.
Bij verhitting tot ongeveer 1000°C verandert het in “snelle” kalk, waarna dit wordt “gedoofd” door toevoeging van water. Niet ver hier vandaan, in Delettes, is ook een oude kalkoven gerestaureerd.
Niet ver van deze eerste cache zie je in het weiland tegenover de kerk de oude Thérouanne-watermolen gebouwd op de Leie.
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