Gariotte: cabane à pierre sèche aménagée dans les murs ou les cayrous (tas de pierres) elles sont généralement constituées d'une voûte "encorbellée"
Construit par les viticulteurs, paysans ou éleveurs avec les pierres ramassées dans les champs, ils s'y abritaient de l'orage ou de la canicule. On y mettait à l'abri l'agneau nouveau-né, la brebis malade, un peu de fourrage, une provision de bois....
Préservons notre patrimoine, ne déplacer aucune pierre.