Como ya viene siendo costumbre, aprovechando las fiestas navideñas, queremos que nos acompañéis a la gran Geomariscada que celebraremos en Ourense el próximo día 28 de diciembre en el restaurante O Burato.
El menú estará compuesto por:
Aperitivo de bienvenida
Berberecho relleno de frutos del mar
Mejillones de la ría con reduccion Pedro Ximenez
Tomate de la huerta con percebes de Roncudo
Lascas de jamón de mar
Menú
Cigalas cocidas con salsa rosa
Langostinos a la plancha
Bogavante a la parrilla con cangrejos del rio Miño
Lubina a la espalda con patatas de Verín
Sorbete de mojito
Solomillo de porco celta con castañas pilongas
Tarta de frutos del bosque con mousse de vainilla
Bodega
Zumo fermentado de uva e infusión de cebada con lúpulo de la tierra
Chupitos de licor café, licor de hierbas y crema de orujo "HASTADECIRBASTA"
Al finalizar la cena, se hará entrega de los premios a los mejores cachés del año en la provincia de Ourense
