La construction du château date probablement de 1475[].
Au XIXe siècle, le château de Javon est acheté en 1841 par M. Vayson (père du peintre Paul Vayson), qui le possède tout comme celui de Murs. À l'époque, l'on disait qu'il pouvait aller de l'un à l'autre sans quitter ses terres.
Le 20 novembre 1943, une offensive fut menée par des commandos de la Division Brandenburg, à proximité du château de Javon, sur la route entre Saint-Jean-de-Sault et Saint-Saturnin-d'Apt. Il y eut quatre blessés parmi les maquisards et deux prisonniers qui périrent en déportation[].
La façade septentrionale s'ouvre par une porte d'entrée, en arc en anse de panier galbé en accolade typique de la Renaissance provençale[1]. Le 4 août 1978, la porte et la fenêtre Renaissance sur cour sont inscrites comme monument historique.
Attention Château privé , ne se visite pas, soyez discret svp.
