Tag der Dominosteine in Deutschland am 3. Dezember
Naschkatzen und Fans der Adventszeit aufgepasst und mitgemacht. Der 3. Dezember liefert Euch einen weiteren Grund zum ausgiebigen Feiern. Zumindest, wenn es nach dem Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt geht. Der hat nämlich dieses Datum 2017 zum bundesweiten Tag der Dominosteine erklärt. Was es mit diesem kulinarischen Anlass auf sich hat und warum diese vorweihnachtliche Leckerei einen festen Platz in der Sammlung der kuriosen Welttage verdient, erklären die folgenden Zeilen.
Wer hat den Ehrentag für Dominosteine ins Leben gerufen?
Der bundesweite Ehrentag der Dominosteine ist eine Erfindung von Sven Giese, Inhaber und Betreiber des Kalenders der kuriosen Feiertage aus aller Welt.
Woraus bestehen Dominosteine eigentlich?
Laut der Klassifikation des Deutschen Lebensmittelbuches sind Dominosteine gefüllte braune Lebkuchen aus der Kategorie des Dauergebäcks. Typisch für dieses herbst- und winterliche Weihnachtsgebäck ist seine Würfelform, die auch den Namen bedingt.
Ein einfacher Dominostein besteht in der Regel aus mehreren Schichten von braunem Lebkuchen mit verschiedenen Füllungen wie Fruchtgelee, Marzipan oder Persipan, die mit verschiedenen Schokoladensorten überzogen sind. Der klassische Dominostein verwendet hier Zartbitterschokolade. Inzwischen gibt es aber auch Varianten, die Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden. Dementsprechend ist der heutige Anlass auch in den Kalender der Schokoladen-Feiertage einsortiert.
Weiterhin gibt es laut der oben genannten Klassifikation aber noch zwei Premium-Qualitätsstufen. Diese unterscheiden sich von den normalen Dominosteinen wie folgt:
- Dessert-Dominosteine oder feine Dominosteine: Diese Variante muss mindestens zwei Lagen Füllung enthalten, die aus einer Fruchtzubereitung und aus Marzipan oder Persipan bestehen.
- Feinste Dominosteine: Um diese Qualitätsstufe zu erreichen, darf ein Dominostein eine doppelte Füllung aus Fruchtzubereitungen und ausschließlich Marzipan enthalten.
Wer hat den Dominostein erfunden?
Vor dem Hintergrund dieses neu geschaffenen kuriosen Feiertages gilt es im Folgenden natürlich, einen näheren Blick auf die Geschichte dieser typischen Leckerei der Adventszeit zu werfen (siehe dazu auch den Beitrag zum bundesweiten Tag des Christstollens am 10. Dezember). Beginnen wir daher mit der Frage, wer den heute bekannten und beliebten Dominostein erfunden hat.
Diese Ehre gebührt dem Dresdner Chocolatier Herbert Wendler (1912–1998), der das Rezept für die Schichtpraline im Jahr 1936 entwickelte. Wendler verfolgte mit diesem Produkt das Ziel, eine deutlich breitere Käuferschicht anzusprechen. Denn im Vergleich zu den anderen Produkten seiner Pralinenmanufaktur waren die Dominosteine aufgrund der verwendeten Zutaten deutlich günstiger in der Herstellung.
Aufgrund seines deutlich günstigeren Preises wurde der Dominostein aufgrund der Lebensmittelknappheit im Zweiten Weltkrieg auch als sogenannte Notpraline bekannt und populär. Nach Kriegsende wurde das Dauergebäck vorwiegend durch das Dresdener Unternehmen Dr. Quendt bekannt, das nach Herbert Wendlers Insolvenz im Jahre 1996 auch das Originalrezept erhielt. Der Rest ist sozusagen Geschichte. ;)
In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen Tag der Dominosteine.
Quelle: https://www.kuriose-feiertage.de/tag-der-dominosteine/
1. Türchen - by cbusse01
2. Türchen - by Brisen60
3.Türchen - by Froschwaldkobold
4. Türchen - by Charly.Maggy
5. Türchen - by lavette96
6. Türchen - by Hasenkeule
7. Türchen - by Spürringling
8. Türchen - by Trias2011
9. Türchen - by Nitrobacter
10. Türchen - by meerblau
11. Türchen - by Nurmalkurz
12. Türchen - by little red marsu
13. Türchen - by Sternschnuppebritney
14. Türchen - by Sokosuche
15. Türchen - by Zebrafink
16. Türchen - by Beule69
17. Türchen - by Grubrettir
18. Türchen - by DeLaTrick
19. Türchen - by DaddyCool64
20. Türchen - by TaDi102018
21. Türchen - by TanTom
22. Türchen - by Vyi1001
23. Türchen - by joepepa
24. Türchen - by Mimic