Kapsalon heist die niederländische Alternative zu einem Döner.
Der Kapsalon ist ein niederländisches Fast-Food-Gericht, das Anfang der 2000er-Jahre in Rotterdam entstand. Sein Name bedeutet „Friseursalon“ und geht auf den Friseur Nataniël Gomes zurück, der bei einem örtlichen Imbiss regelmäßig eine Kombination seiner Lieblingszutaten bestellte. Die Speise besteht typischerweise aus Pommes frites, Döner- oder Shawarmafleisch, geschmolzenem Käse, frischem Salat und verschiedenen Soßen. Die Bestellung von Gomes wurde im Imbiss als „die übliche Bestellung für den Kapsalon“ bekannt. Nachdem weitere Gäste darauf aufmerksam geworden waren und das Gericht ebenfalls bestellten, verbreitete es sich über Rotterdam hinaus. Heute ist der Kapsalon ein fester Bestandteil der niederländischen Imbisskultur und ein Beispiel für die Verbindung verschiedener kulinarischer Einflüsse in der modernen Küche des Landes.
Da sich das aktuelle Jahr bereits im 11. Monat befindet, treffen wir uns, wenn Ihr wollt und wenn Ihr könnt am 19.11.2026 in der Zeit
von 11:45 - 12:15 Uhr, meist auch etwas länger am Yamann-Grill in Eberswalde-Nordend.
In dieser Zeit habt Ihr natürlich auch ohne Kapsalon bzw. Döner und Bratwurst die Möglichkeit Euch in das Logbuch einzutragen.
#79