Environ 7400 habitants, appelés Dionysiens, se répartissent dans un habitat essentiellement de type individuel, contribuant, comme le bourg et quelques fermes, à conserver à ce village un caractère rural.
Ce bourg traditionnel et chaleureux regroupe autour de la place de l'église, mairie, cafés et commerces.
L'activité principale demeure l'agriculture. De nombreuses serres abritent productions maraîchères, florales et productions de plantes d'ornement.
St Denis en Val présente également une large gamme d'entreprises de type artisanal, des professions libérales ainsi que des commerces traditionnels.
