• 7 flinke eetlepels zelfrijzend bakmeel
• 6 eetlepels melk
• 5 eetlepels olie
• 1 ei
• 4 appels
• 1 zakje vanillesuiker
• 5 flinke scheppen suiker
Eerst de olie, meel en de melk mengen. Dan 1 ei en vanillesuiker erbij en nog even kloppen. Intussen kun je de appels in dunne plakken snijden. Doe het beslag in een grote taartvorm (het beslag is redelijk vloeibaar) en verdeel de appelschijven er dakpansgewijs overheen. Zet de taart vervolgens 45 minuten in een hete oven.
• 1 ei
• 80 gram boter
• 3 flinke scheppen suiker
Dan gaan we de puntjes op de i zetten: de “saus” welke deze platte appeltaart zo speciaal maakt. Smelt de boter zachtjes op het vuur. Wanneer de boter vloeibaar is, haal de pan dan van het vuur. Roer er de suiker doorheen en als laatste een ei (deze mag niet stollen). Giet de saus aan het einde van de baktijd over de taart en zet deze onder de grill tot de suiker gekarameliseerd is.