The Travel Slug Geocoin
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Owner:
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Saeko76
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Released:
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Saturday, September 29, 2007
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Origin:
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Rheinland-Pfalz, Germany
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Recently Spotted:
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Unknown Location
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Ich bin ein Travel Slug mit Kochlöffel und sammel Rezepte zum kochen oder backen. :-)
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Die Hobbyköche werden es dir DANKEN
Zwiebelkuchen
Für den Hefeteig benötigt man 500g Mehl,1 Würfel Hefe, lauwarmes Wasser oder lauwarme Milch, Salz sowie Butter und ein Ei.
Als Zutaten für den Belag werden Zwiebeln, durchwachsener Speck, saure Sahne, Schmand oder Crème fraîche, Eier und als Gewürz Salz und Pfeffer, je nach Geschmack auch Kümmel (ganz oder fein gemahlen).Gegebenenfalls können auch Kräuter, Petersilie oder Schnittlauch dazugegeben werden.
Den Belag bis auf den Schmand in einer Pfanne dünsten, danach den Schmand einmischen und auf den Teig verteilen.
Der Belag wird auf den ausgerollten Teig gegeben und der Kuchen im vorgewärmten Backofen bei ca. 200 Grad zwischen 30 und 45 Minuten gebacken.
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