!Wanted! - * Happy 40 *
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Owner:
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Tritel
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Released:
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Wednesday, November 12, 2008
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Origin:
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Switzerland
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Recently Spotted:
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Unknown Location
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Der Coin möchte viel reisen und schöne Plätze sehen. Und natürlich freut sich Frau Tritel über Rückmeldungen zum Kuchenrezept!
***** 40 - Happy Birthday - 11110110000 *****
***** 40 - Happy Birthday - 3660 *****
***** 40 - Happy Birthday - 1180 *****
***** 40 - Happy Birthday - 7B0 *****
Es war Anno Domini MCMLXVIII als Geschichte geschrieben wurde.......
.........und eine fleissige Schokoladen-Kuchen-Bäckerin das Licht der Welt erblickte. ////
Für eine Springform von 26 cm Durchmesser: Backpapier für den Formboden, Butter für den Formrand, 200g Butter, 250g dunkle Schokolade - zerbröckelt, 5 Eigelb, 200g Zucker, 2EL Grand Marnier, 2 EL Cognac, 50g Mehl, 5 Eiweiss, 2 Prisen Salz, Puderzucker zum Bestäuben // 1.) Butter und Schokolade unter mehrmaligem Rühren bei kleiner Hitze schmelzen // 2.) Eigelb und Zucker zu einer hellen schaumigen Masse schlagen // 3.) Schokolade zur Ei-Zucker-Masse rühren. Grand Marnier und Cognac darunter mischen. Eiweiss und Salz steif schlagen, sorgfältig unter die Masse ziehen // 4.) Teig in die vorbereitete Form füllen. In der unteren Hälfte des auf 160 Grad vorgeheizten Ofens ca. 55 Minuten backen. In der Form auskühlen, herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben // Info: Da der Kuchen nur wenig Mehl enthält und dadurch sehr feucht bleibt, fällt er nach dem Backen leicht zusammen. Die Oberfläche wird knusprig und bricht leicht.
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