Barrica Ovos Moles

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Owner:: 3 Mares Message this owner
Released:: Friday, February 17, 2012
Origin:: Aveiro, Portugal
Recently Spotted:: In the hands of the owner.

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Foto0476

Doce típico da cidade de Aveiro
Ovos Moles de Aveiro

     Trata-se de um doce regional, tradicional aveirense, obtido pela junção de gema de ovo cru a uma calda de açúcarcuja fórmula e método de produção original se deve às freiras dos vários conventos aqui existentes até ao século XIX - dominicanas, franciscanasa carmelitas.

     As religiosas utilizavam a clara de ovos para engomar os hábitos, enquanto as gemas, para que não fossem desperdiçadas, se constituíram na base para a feitura do doce.

     Extintos os conventos, o fabrico dos ovos moles manteve-se, graças a senhoras educadas pelas referidas freiras.

     Desde o início da linha de caminho de ferro Porto-Lisboa que é tradicional a sua venda durante a paragem dos comboios na estação de Aveiro, feita por mulheres usando trajes regionais.

     Os Ovos Moles são comercializados em barricas de madeira pintadas exteriormente com barcos moliceirose outros motivos da Ria de Aveiro.

     Os Ovos Moles são normalmente comercializadosem hóstia, fabricada unicamente a partir de farinha, água e gordura vegetal,moldadas nas mais diversas formas de elementos marinhos, como ameijoas, peixes, bateiras, conchas e búzios

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2/17/2012	jlima discovered it		Visit Log
Visto no evento Bowling e Kart Ovar - Pares Românticos
2/17/2012	3 Mares took it to Bowling e Kart Ovar - Pares Românticos	Aveiro, Portugal	Visit Log

2/17/2012	a solo discovered it		Visit Log
visto no evento Bowling e Kart Ovar - Pares Românticos
2/17/2012	cd- discovered it		Visit Log
Visto no evento "Bowling e Kart Ovar - Pares Românticos". Aquela barrica cheia de ovos moles e eu de colher na mão era uma delicia... 😁 Obrigado pela partilha...
2/17/2012	tribo do lagarto discovered it		Visit Log
Visto no evento Bowling e Kart Ovar - Pares Românticos...
2/17/2012	J_C discovered it		Visit Log
Visto no evento Bowling e Kart Ovar - Pares Românticos...
2/17/2012	Misticspell discovered it		Visit Log
Visto no evento Bowling Kart Ovar [url=http://www.geopt.org/link.php?gctools=2]Registado por Geopt Geocaching Tools[/url]
2/17/2012	dpainem discovered it		Visit Log
Sensacional. Excelente temática, os deliciosos ovos moles. Visto no decorrer do evento no bowling e Kart Ovar. Obrigado pela partilha.
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