Den Bäcker schnell gefunden und aufgenommen.
Pfannkuchen
5 Eier, 1Prise Salz, 250g Mehl, 1 Msp. Backpulver, 0,5 l Milch, etwas Mineralwasser, Öl zum Backen
Die Eier mit Salz mischen. Das Mehl und Backpulver nach und nach hinzufügen und glatt rühren. Die Milch bis auf einen kleinen Rest dazugießen und gut verrühren
Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Nach Bedarf noch etwas Milch und Mineralwasser dazugeben.
Ein wenig Öl in der Pfanne erhitzen und etwas Teig einfüllen. Die Pfanne schwenken, bis der Boden gleichmäßig mit Teig bedeckt ist. Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen.