Gestern Abend waren wir in Pasing, um ein Konzert zu geben. Da haben wir heute die Gelegenheit genutzt auf der Heimfahrt einen Cache zu holen ... und siehe da, wir haben diesen schönen Kochtopf gefunden. Ein Sehr einfaches Rezept, mit dem wir schon oft als Gäste oder Gastgeber punkten konnten ist dass Toblerone-Mousse ... und weil wir den kleinen Topf in die Schweiz mitgenommen haben, ist ein solches Schoggi-Rezept ja auch passend :-)
http://www.toblerone.ch/Rezepte/DarkChocolateMousse
Personen: 6-8
Zubereitungszeit: ca. 40 min und 3-4h auskühlen lassen
Zutaten:
300g dunkle TOBLERONE (zartbitter)
2 Eier
2 Esslöffel Puderzucker
4dl Rahm
Zubereitung:
TOBLERONE in Stücke brechen und in eine Schüssel geben. Im nicht zu heissen Wasserbad (50-60°C) schmelzen.
Schüssel herausnehmen und Schokolade glattrühren.
Eier und Puderzucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen bis die Masse hell ist, sofort zur Schokolade geben und alles gut vermischen.
Rahm steifschlagen und sorgfältig unter die cremige Schokoladenmasse ziehen. Das Mousse mit Sichtfolie zudecken und drei bis vier Stunden kühl stellen. Am besten über Nacht kalt stellen bei 1-5°C.
Servieren:
Das Mousse mit zwei Löffeln abstechen, auf Dessertteller anrichten und mit Rahm und Früchte beliebig dekorieren.
Tip:
Dunkles und weisses TOBLERONE Schokoladenmousse zusammen servieren.