Chokolademousse (mørk)
| Trackable Options |
Found this item? Log in. |
Printable information sheet to attach to Chokolademousse (mørk)
Print Info Sheet |
|
-
Owner:
-
IsabellaMolly
Message this owner
-
Released:
-
Thursday, November 5, 2015
-
Origin:
-
Denmark
-
Recently Spotted:
-
In the hands of the owner.
This is collectible.
Use TB6HWYT to reference this item.
First time logging a Trackable? Click here.
Denne TBs mission er at dele mine kageopskrifter med andre geocachers.
Bruger du denne opskrift, fortæl gerne om den i en discovered log og upload også gerne et billede af resultatet.
Dette er min opskrift på Chokolademousse (mørk) - opskriften har jeg fra Arla.
100 g chokolade (ca. 55% kakao)
3 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk sukker
1 tsk fintrevet usprøjtet appelsinskal (kan evt. udelades)
2 pasteuriserede æggehvider
1½ dl piskefløde
Sørg for at æggeblommerne har stuetemperatur - og lav ikke for stor en portion ad gangen. Der er stor risiko for at chokolademassen bliver grynet og for kold!
Chokoladen kan være med en anden kakao-procent - jo højere jo mere bitter chokolademousse.
Bræk chokoladen i stykker, og smelt halvdelen over vandbad. Tag gryden af varmen og tilsæt resten af chokoladen og rør til det hele er smeltet. Bland æggeblommer og sukker i chokoladen sammen med appelsinskallen.
Pisk æggehviderne til de er helt stive og fløden til skum (hver for sig i hver sin skål) og vend det forsigtigt i chokoladeblandingen. Jeg plejer at vende flødeskummen i først og derefter æggehviderne.
Stil chokolademoussen koldt i mindst en time.
Tracking History (12227.2mi) View Map