Skip to Content

‘Tit Baroudeur Geocoin AOP CANTAL

Trackable Options
notebook Found this item? Log in.
printer Print Info Sheet
Owner:
LouCantalou Send Message to Owner Message this owner
Released:
Saturday, 05 August 2017
Origin:
France
Recently Spotted:
In the hands of Cliff5009.

This is not collectible.

Use TB7B6F8 to reference this item.

First time logging a Trackable? Click here.

Current GOAL

{ENG] I'M FRENCH AND I WANT TO MEET MY CHEESE FRIENDS... MAKE PICTURES PLEASE ^^

{FR] Emmenez moi voir mes amis les AOP de France pour un carnet de voyage...

Prenez des photos et partagez les sur le mur afin de constituer mes souvenirs de route.

A faire absolument :

- aller voir mes cousins Pélardons

- passer dire bonjour à mamie Beaufort

- rendre visite aux amis de Meaux

- je ne suis pas contre quelques nouvelles rencontres sur la route ^^

About This Item

Le Cantal et les copains Auvergnats

En Auvergne, montagne volcanique aux paysages emblématiques, la nature préservée accueille une biodiversité d’une richesse remarquable. 

Le Cantal, le Saint-Nectaire, la Fourme d’Ambert, le Bleu d’Auvergne et le Salers, comptent parmi les produits qui font la renommée de la gastronomie auvergnate.

Chacun de ces 5 fromages bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP).

 

CARTE D’IDENTITÉ DU FROMAGE AOP CANTAL

  • Fabriqué au lait cru ou au lait pasteurisé
  • Pâte pressée non cuite
  • Fourme de Cantal d’environ 40 kilos, fabriquée avec 400 litres de lait de vache
  • Cylindre d’environ 40 cm de hauteur et 40 cm de diamètre
  • Zone de production : 7200 km2 comprenant la totalité du Cantal, 23 communes du Puy-de-Dôme et quelques communes de l’Aveyron, de la Corrèze et de la Haute-Loire
CANTAL JEUNE, 1 À 2 MOIS D’AFFINAGE
  • Croûte fine de couleur blanche voire grisée
  • Pâte ferme et souple, de couleur ivoire à jaune paille
  • Goût franc et agréable de lait et de beurre
CANTAL ENTRE-DEUX, 3 À 7 MOIS D’AFFINAGE
  • Croûte boutonnée de couleur dorée
  • Pâte maillée, fondante
  • Goût fruité, avec des notes de noisette et de rème fermentée
CANTAL VIEUX, PLUS DE 8 MOIS D’AFFINAGE
  • Croûte brune et épaisse
  • Pâte brune et foncée, devenant plus sèche et friable
  • Goût puissant et légérement piquant, notes épicées et corsées

Gallery Images related to AOP CANTAL

View All 4 Gallery Images

Tracking History (22108.8mi) View Map

Visited 07/16/2019 Cliff5009 took it to Parkville Challenge 40 - 10 x Earthcaches Victoria, Australia - .12 miles  Visit Log
Visited 07/16/2019 Cliff5009 took it to Parkville Challenge 39 -15x Field Puzzle Attribute Victoria, Australia - .22 miles  Visit Log
Visited 07/16/2019 Cliff5009 took it to Parkville Challenge 38 - 20 x Livestock Attribute Victoria, Australia - 6.06 miles  Visit Log
Visited 07/12/2019 Cliff5009 took it to AJ Davis Reserve Victoria, Australia - 36.12 miles  Visit Log
Visited 07/05/2019 Cliff5009 took it to A Sanctuary - Surrounded by Fire Victoria, Australia - 1 miles  Visit Log
Visited 07/05/2019 Cliff5009 took it to Badger Creek Old School Victoria, Australia - 34.82 miles  Visit Log
Visited 06/30/2019 Cliff5009 took it to Crazyburn - Picture Perfect Victoria, Australia - 3.82 miles  Visit Log
Visited 06/23/2019 Cliff5009 took it to Crazyburn - Caching with the Bald Man Victoria, Australia - 3.51 miles  Visit Log
Visited 06/23/2019 Cliff5009 took it to Twin Lakes with Frogs and Birds Victoria, Australia - 3.99 miles  Visit Log
Visited 06/22/2019 Cliff5009 took it to Goose Lake - Freeway View Victoria, Australia - 23.16 miles  Visit Log
data on this page is cached for 3 mins

Advertising with Us

Return to the Top of the Page