Omas Braune Pfeffernüsse
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Owner:
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HB_Peter
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Released:
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Thursday, December 6, 2018
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Origin:
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Bremen, Germany
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Für alle zur Weihnachtszeitt das Rezept meiner Oma Gertrud:
Omas Braune Pfeffernüsse
Zutaten:
750 g Mehl
250 g Kartoffelmehl
etwas Salz
1 Zitronenschale
375 g Sirup
375g Butter
500g Zucker
10g Pottasche
Am Abend vor dem Backen:
Das Mehl, Kartoffelmehl, Salz und die Zitronenschale trocken mischen.
Dann Sirup, Butter und Zuckererwärmen.
Die Pottasche in lauwarmem Wasser auflösen.
Alles zu einem Teig mischen.
Am nächsten Tag:
wenn der Teig hart ist ½ Tasse lauwarmes Wasser dazugeben und nochmals durchkneten.
Ausrollen und mit den üblichen Weihnachtsformen ausstechen.
Im Herd auf der mittleren Stufe backen bei 190 C°.
Alle paar Minuten nach den Keksen sehen. Dann die Pfeffernüsse herausnehmen.
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Niedersachsen, Germany
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Thanks for sharing your great tb/coin.
Greetings from Norway :-D
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Visto en instagram durante el período de confinamiento. Gracias por compartir.
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ktral discovered it
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Seen on instagram. Thank you for sharing and allowing us to remove the "write a log" jumpsuit in this confinement period.
Visto en instagram. Gracias por compartir y permitirnos quitarnos el mono de "escribir un log" en este periodo de confinamiento
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