|
Nordeuropas bedst bevarede landbryggeri ligger på hovedgaden i
Fjerritslev. Historien om Fjerritslev Bryggeri går tilbage til
omkring 1880, hvor Niels Borup begyndte et såkaldt
maltgøreri i Søndergade 4 (den nuværende Imerco). I 1885
udlejede han bygningerne til brygger P. Bauer fra
Viborg, men allerede året efter afstod Bauer bryggeriet til
Peder Kjeldgaard fra Manstrup, som indtil da havde
været postkusk og arbejdet ved landbruget.
Kjeldgaards Bryggeri blev grundlagt i 1887 - og
ikke mindst ved hustruen Katrines medvirken udviklede bryggeriet
sig så godt, at der midt i 1890'erne blev behov for bedre forhold
erhvervsmæssigt og privat. I 1897 byggede Kjeldgaard den nuværende,
statelige hovedbygning i Østergade. Her blev der i de kommende
årtier levet et herskabsliv, som i mangt og meget minder om
historierne fra tv-serien Matador.
Langs Nørregade opførte Kjeldgaard en stor udbygning med bryggeri i
kælderen og kornlofter i tre etager.
Datteren Kirsten Kjeldgaard
videreførte bryggeriet efter forældrenes død helt frem til 1968.
Efter Kirstens ønske overgik bryggeriet herefter til en
familiefond, hvis opgave blev at opbygge et bryggeri- og
egnsmuseum.
Den mættede duft af malt og gær er der ikke
mere, men bryggeriet blev bevaret intakt ned til mindste
blankpolerede messinghane, så man kunne såmænd begynde at brygge øl
i morgen... og der har været brygget tusindvis af liter øl i
perioden fra 1897 til 1968. Da det gik bedst, producerede
bryggeriet 143.000 liter hvidtøl om året, men da man indstillede
driften i 1968 var produktionen nede på 400 liter om året.
Cachen er placeret med tilladelse fra
personalet på museet.
Husk at medbringe noget at skrive med, da der
ikke er andet end logbog i cachen.
FFC vil blive tilsendt på e-mail
The old brewery is the best preserved country brewery in Northern
Europe. It was founded in 1887 and is now functioning as museum
where visitors can see old coppers fermenting vats an beer barrels.
The building is also home to a regional museum and a collection of
textiles.
The cache is placed with permission from the
museum.
Remember to bring something to write with -
there's nothing more than a logbook in the cache.
FFC will be sent by e-mail |