Vad är en midsommar eller en skolavslutning utan
björken (Betula verrucosa). Björk anses av många som
Sveriges träd nummer ett. Den "vanliga" björken bildar vitstammiga,
högresta björkskogar och finns över större delen av vårt land, utom
i nordligaste delen samt i fjälltrakterna. Det finns fem arter av
björk: glasbjörk, fjällbjörk, dvärgbjörk, vårtbjörk (eller masur)
och Ornäsbjörk. Björken blommar samtidigt som lövsprickningen i
maj. Den är sambyggare och hanhängen börjar anläggas sommaren innan
blomningen och övervintrar nakna, medan honhängena utvecklas ur
knoppar under lövsprickningen. Frukterna mognar i juli och sprider
ut sina frön med vinden
Nytta
Björkved brinner bra.
Ett känt talesätt är: Gott kaffe är kokt på björkved.
Att ge varandra en "omgång" med björkris i bastun är en härlig
sysselsättning och vad vore en midsommarstång utan
björkris?
Masurbjörk är ett
mycket vackert och hållbart möbelvirke. Det egentliga "masurträet"
får man av de s. k. masurknölarna, som består av oregelbunden ved
med rynkning och veckning, där t. o. m. barklager växer in i veden.
Björk användes också som slöjdvirke.
Förr användes virket till:
Spadskaft, hjul, ekrar, medar, skaklar, pinnstolar, möbler, skidor,
tavelramar, kvastar, vispar
och till växtfärgning där det gav gul
färg.
Man kolade också björk
till svartkrut. Björkaska gav lut till mattvätt. Pottaskan användes
vid glastillverkning.
Björkens näver har
använts genom tiderna till olika föremål:
Skor, stövlar, snusdosor, kontar, knivslidor, liefodral, och
taktäckning
Björksaven är nyttig
och god. En björk kan ge 20 liter sav på ett dygn.
En sallad på björklöv
är både nyttig och god. Det sägs att man kan grava lax i björklöv
istället för dill. Späda björklöv innehåller
mjölksyrebakterier.
Historia
Björken är solens och himlens träd
enligt den keltiska mytologin. Björken är ett
livskraftigt träd. Det var björkens inre starka kraft som gjorde
den speciellt lämpad till fruktbarhetsriter. Den skyddade också mot
negativa känslor och tankar. I gamla tider snidades
oghamstavarna i björkträ.
Björk kommer från det forngermanska ordet berth som betyder
ljus. Det är släkt med vårt ord bjärt . Under hednatid var
björken helgad åt Freja, fruktbarhetsgudinnan. Därifrån kommer
smyckandet med björkblad av majstången som är en fruktbarhetssymbol
från den tiden. Likaså fastlagsriset vid påsk. Man uppskattade när
livet vände åter efter den långa mörka vintern och visade det genom
olika riter och fester.
När man badade bastu så skulle löven
som fastnade på kroppen sparas, torkas och malas ned i den
tilltänktes mat. Då skulle man lyckas fånga honom/ henne.
Trädet har använts av "kloka gubbar och gummor" till att fästa
sjukdomar i, så kallade "trollbjörkar" och till att spå om
framtiden. Björken har inom folktron betraktats som ett heligt
träd. Den ansågs ha heliga krafter som kunde stå emot häxor och
onda makter. Det sägs att det är under en björk man ska leta om man
vill hitta gamla nedgrävda skatter.
Björken kunde ge olika slags hjälp. Om man rullade
sig i naken i en bädd av färska björklöv blev man fri från
reumatism och gikt. Om en kvinna
smorde in sig i björksav blev hon vacker, len och ljus som en
björkstam.
Pulveriserade björkknoppar användes istället för salt när samerna
kryddade köttet.
Björksaven användes tidigare
medicinskt mot bl.a. tuberkulos och
njursten, och inom folkmedicinen har den använts, blandad med vitt
vin,
som medel mot kolik.
Medicin
Björklöv plockade före midsommar är rika på
C-vitamin. Björklövste är urindrivande och används mot besvär i
urinvägarna.
Ta 1 - 2 msk björklöv
per kopp.
Det används också för
behandling mot reumatism. Teet sänker även kolesterolvärdet och är
bra mot halsont.
Barken och den torkade
roten kan också användas till te. Genom torrdestillation av bark,
grenar och rötter får man
björktjära som tidigare användes vid hudsjukdomar och mot parasiter
i huden. Olja som utvunnits ur björkknoppar är bra vid behandling
av psoriasis och eksem. Löven kan användas i badet mot reumatism.
En brygd på björksav med kryddneijlikor och kanel drickes för
invärtes bruk mot reumatism. Förr användes björksaven för
behandling av acne.
Vill du förena nytta
med nöje, gör björklövssaft!
Recept:
3 l späda
björklöv
3 citroner
50 g citronsyra
2 liter vatten
1 1/2 kg
socker
Rensa och skölj
löven
Lägg i en skål tillsammans med skivade citroner och
citronsyra.
Koka upp vattnet och häll det hett över blandningen. Låt det
kallna, rör då och då. Häll allt genom silduk och krama ur. Häll
upp på flaskor!
Ryssolja:
Ryssolja - genom att torrdestillera björknäver
utvinner du en eterisk olja. Denna olja lämpar sej väl till
skofett. Ryska soldater smorde sina kängor under 1:a världskriget.
Tyvärr avslöjade stanken från oljan dem. Idag används olja
fortfarande i bl.a Sibirien där stammarna gnider in både sej själva
och sina kreatur som skydd mot mygg och knott. Besök även Kolares
hemsida:
Kolares
hemsida