Deutsch
English
V Plzni se zacalo varit pivo krátce po
založení tohoto královského mesta v roce 1295. Právo sladovat,
varit a cepovat pivo bylo dedicné a vztahovalo se vždy k
meštanovu domu. Od krále Václava II. obdrželo toto
právo na 250 plzenských meštanu. Pres sedm set let ale
meštané varili nadkvasné pivo ne príliš valné chuti,
takže se do Plzne dovážela kvalitnejší piva z
Bavor nebo ze Saska a lacinejší piva z blízkého okolí.
Až v roce 1839 se podarilo prosadit, aby se právovárecní
meštané radeji spojili a stali se podílníky moderního
pivovaru, který bude vyrábet dostatek kvalitního piva. Stalo se a
roku 1842 otevrel Meštanský pivovar poprvé svou bránu, aby
zde prijal uznávaného odborníka až z Bavor, sládka Josefa
Grolla. A tomuto tehdy ani ne tricetiletému muži se zde
podarilo uvarit první várku zlatavého, rízného a mimorádne
lahodného podkvasného piva - plzenského ležáku.
Dovoz do Plzne ustal, protože se vehlas nového piva rychle
rozšíril. A nejenom po Plzni. Plzenské se naopak brzy zacalo
vyvážet. Zásluhu na tom meli tehdy formani, jejichž
težké vozy križovaly svet od mesta k mestu. Zájem o
plzenský ležák byl mimorádný - brzy pronikl do západoceských
lázní, kde ho objevili bohatí pacienti z nemeckých zemí a Francie,
a postupne ho zacal obdivovat svet, v sedmdesátých letech 19.
století i Amerika. Mezitím doma i v cizine pribývalo pokusu, jak ho
napodobit, a proto si dal Meštanský pivovar v roce 1859
zaregistrovat ochrannou známku Plzenské pivo - Pilsner Bier.
Ovšem v Plzni pribývalo také pivovaru, všechny
vyrábely plzenské pivo a pritom težily ze slávy piva
produkovaného Meštanským pivovarem. A tak došlo k
další zmene. V roce 1898 byla zaregistrována dnes proslulá
ochranná známka Pilsner Urquell - cesky Plzenský Prazdroj.
Je treba si ríci, že piva s názvem Pils, Pilsner ci Pilsener
dnes vyrábejí stovky pivovaru po celém svete a jejich konzumenti je
nespojují s mestem Plzní, ale pouze s typem tohoto silne chmeleného
zlatavého svetlého ležáku, který byl poprvé uvaren v plzenském
Meštanském pivovaru v roce 1842.
Brána pivovaru je pro návštevníky otevrená každý den
od 6:00 do 22:00. Pokud by vám to nestacilo, pak vezte, že
ráno bývá otevreno i o neco drív a vecer se nezamyká, dokud se Na
Spilce tocí. Mezi pulnocí a pátou ranní to ale urcite
nezkoušejte. Pokud máte zájem projít se pivovarem pod
naším vedením dukladneji, doporucujeme sesterskou cache
Pivovarska prochazka / Brewery Walk - GC2545X
Neco málo k vlastní cache: Schránka byla umístena po domluve s
pracovníky Plzenského Prazdroje. Práli jsme si mít kešku
prímo v areálu pivovaru a volili jsme radeji cestu vzájemné dohody.
Nakonec to dopadlo, jak to dopadlo a
podle nás to dopadlo nad ocekávání dobre. 
Na úplný záver si neodpustíme citát z rozhovoru, který poskytl v
roce 1986 Vasil Bilak (starší znají, mladší prominou)
reportérovi magazínu Spiegel: "Pivo je pro nás jako
chleba."
Použité materiály byly poskytnuty pracovníky
Plzenského Prazdroje, dále pocházejí z webu www.prazdroj.cz a z
webu Spolecnosti pro verejnou dopravu www.spvd.cz, samotná veduta
pochází ze sbírek Západoceského muzea v Plzni. Všem zmíneným
dekujeme.
Poznámka k dostupnosti:
Cedule na níž jsou zákazové znacky vcetne zákazu vstupu
detí do 15 let platí pouze ve výrobním závode (tedy za
streženou branou kam se normálne nedostanete). Pro exkurze
a prohlídky pivovaru ani pro pohyb na "verejných plochách" areálu
pivovaru (tedy i u obou cache) se žádné takové omezení
nevztahuje a muže sem kdo chce. Cedule je možná
umístena matoucím zpusobem, ale je to z toho duvodu, že odtud
jezdí zamestnanecký autobus do výrobního závodu. Vše bylo
konzultováno a potvrzeno ochrankou pivovaru a tak se opravdu
nemusíte bát, že by kacery mladší 15 let nekdo z této
cásti pivovaru vyhánel. Ba naopak jsou zde vítáni stejne jako
všichni ostatní návštevníci.