MOINHOS DO VOUGA #1
Os moinhos são pequenas casas construídas de tosca alvenaria com
porta de entrada. O soalho geralmente é feito de pedras grandes
encaixa das nas paredes, e na parte de baixo, -cave-, onde está o
rodízio, foi deixada uma abertura folgada para a saída de água e
acesso de pessoas para arranjos e outros fins. Geralmente também de
lado há outra pequena abertura, a qual serve para ir regular o
fecho da seteira. O telhado é de telha vã.
No exterior
do moinho está quase à altura do mesmo o depósito assente num muro
de pedra que recebe a água da levada, construído em perpianho de
boca em forma de funil quadrangular, havendo outros feitos em anéis
de pedras inteiras, ou argolas. Esta peça chama-se, como se indica
em 1).
1) Cubo
No cabouco ou inferno do moinho estão instaladas peças que se
consideram como do motor, onde há:
2) Seteira
com fecho
É a peça de madeira redonda com furo interior que encaixa com a
parte posteri or num orifício situado no fundo do cubo -
reservatório de água que alimenta o moinho (citado em
1).
3) Rodízio
com penas
As penas do rodízio são peças de madeira - às vezes em forma de
colher -, e na parte anterior de formato de cunha. E assim que as
penas encaixadas na pela ou vela formam o rodízio onde o jacto de
água que sai da seteira vai bater, obrigan do-as a fazer o
movimento rotativo.
4) Pela
ou vela
É um rolo de madeira, geralmente de freixo ou carvalho,
convenientemente torneada, que sustendo as penas vai até ao ponto
de receber o encaixe do lobete, o qual na sua continuação ainda
recebe a ponta inferior do ferro chamado veio metálico cuja ponta
superior encaixa na mó anadadeira.
5) Espigão
ou aguilhão
Está encaixado na parte inferior do rodízio, para apoio e permitir
o movimento de rotação.
6) Rela
Está encaixada em cinza da zorra, tendo uma cavidade onde se apoia
o espigão.
Tanto esta peça como o espigão, são seixos.
7) Zorra
ou urreiro
É uma peça de madeira que ficando sob o rodízio, tem no extremo
para o lado da seteira um furo onde encaixa um caibra, o qual
atravessando o pavimento atra vés de um buraco, vai até ao
rés-do-chão, onde fica a alavanca da agulha. Para a outra
extremidade ao lado da corrente encontra-se a abertura das duas
pernas da zorra cujas pontas são encaixadas em pedras enterradas. É
nesta peça que. Tendo a rela na perpendicular, se apoia o rodízio
contendo o espigão encaixado no buraco cónico da mesma
rela.
8) Alavanca
da agulha ou aliviadouro
É um pedaço de madeira que encaixa a zorra (ver alínea 7 e
rés-do-chão).
9) Pejadouro
Trata-se de uma tábua que está pregada a um barrote, o qual
passando pela frente da pela e com altura próximo do rodízio tem
encaixadas as pontas nas paredes dos lados do moinho. Por sua vez,
a tábua tem maior dimensão do lado da seteira, e a fim de manter a
sua estabilidade tem ligado um arame que atraves sa o rés-do-chão
por um buraco, fixando-se a sua ponta em sítio
conveniente.
10) Lobete
E uma peça que exerce a sua acção na parte superior da pela. A
parte inferior encaixa numa parte superior da pela numa espécie de
cunha para se tornar amovível, quando for necessário, ou para picar
ou substituir as mós.
11) Veio
metálico
Trata-se de um ferro que, quando é encaixada a sua parte inferior
na parte superior do lobete, é neste, convenientemente apertado com
arcos de ferro. E o veio metálico que atravessa o olho da mó fixa e
as buxas, e vai segurara mó andadeira encaixando as hastes da
segurelha, nos rasgos nela feita para esse fim.
12) Buchas
São pedaços de madeira e torcidas ensebadas, apertados no olho da
mó, para evitar que o grão vá para lá.
13) Segurelhas
São duas hastes da ponta do veio metálico que se encaixam nos
rasgos feitos na mó andadeira para a fazer girar.
Obs. Na
montagem do sistema, inicialmente, é colocado o veio metálico no
lobete e, depois. a parte inferior deste entra de lado através da
fenda da pela, sendo de seguida apertada com arco metálico debaixo
para cima.
No moinho propriamente dito (rés-do-chão).
Na parte de cima encostada à parede há:
14) Plataforma
em alvenaria, com cerca de 80 cm de altura.
E onde está assente a mó debaixo.
15) Mós
A mó fixa é a que está assente na plataforma e a mó giratória por
cima. Onde encaixa o veio com segurelhas.
16) Dois
cambados ou cambeiros (um de cada lado da mó andadeira)
São pedaços de madeira colocados à volta da mó giratória a fim de
evitar a fuga de farinha, e cair no lugar certo do
tremonhado.
17) Moega
É uma caixa de madeira, em forma de funil rectangular onde é
deitado o cereal.
Pelo orifício no fundo sai o cereal a moer, o qual cai na caldeira.
Está presa a unsbarrotes, para esse fim colocados.
18) Caleira
ou quelha
É em madeira e tem um sistema de suspensão ligado à moega. É nela
que vão cair os grãos vindos do orifício da moega, os quais perante
a vibração que lhe transmite o chamadouro, vão deslizando para a
frente até cair no olho da mó giratória.
19) Chamadouro
É um pedaço de madeira, geralmente de carvalho, onde depois a meio
lhe é feita uma cavidade para encaixe duma ponta de um outro pau
formando uma peça semelhante à figura de um "T". Uma ponta fica
encaixada na caleira e a outra em madeira da plataforma, do lado. A
ponta maior, cai para cima da mó giratória ou andadeira, formando
um ângulo de cerca de 45º,no sentido do movimento da mó.
20) Tremonhado
É o lugar onde cai a farinha que o moinho vai moendo e fica situado
um pouco abaixo da frente das mós.
21) Alavanca
da agulha ou aleviadouro
Serve para obter o tipo de farinha desejada através do seu
movimento.
22) Comando
do pejadouro
Serve para fazer parar e andar o movimento das mós.
23) Regulador
de moagem
É o dispositivo constituído por um torno de pau ou prego, situado
na face da moega, a cerca de 20 cm acima do orifício inferior, onde
ligam as pontas de um cordão que suspende a caleira.
Desenho da nomenclatura dos moinhos de rodízio
A Cache:
Irão fazer um pequeno percurso a pé até ao moinho, o único em
funcionamento na Serra da Lapa sendo um dos proprietários o Srº
Valente que habita junto ao moinho no largo da aldeia, onde se
aconselha que estacionem a viatura.
No ponto indicado irão procurar um container micro que contém as
coordenadas finais, onde poderão logar à vontade.
Se por acaso o Srº Valente estiver por perto e lhe pedirem, ele vos
fará uma visita guiada ao moinho.