Wer in der DDR aufgewachsen ist, kennt sicherlich das Kinderbuch

"Saure Gurken für Kaminke: Was geht ab in der Schokoladenfabrik in Knabberswalde vor"

von Hannes Hüttner und Rainer Flieger.

Eduard Kaminke ist ein Hauszwerg der in der Schokoladenfabrik in Knaberswalde an der Knabber auf dem Lagerboden wohnt. Wie jeder Hauszwerg sorgt Eduard dafür, dass in dem Haus, im dem er wohnt, alles ordentlich und sauber zugeht. Und so macht Eduard Kaminke täglich seinen Rundgang durch die Fabrik, und sorgt dafür das die Schokolade nach dem Rezept ANS 123/74 ordnungsgemäß hergestellt wird.

Nun mag man glauben das Kaminke im Paradis wohnt, könnte er doch den ganzen Tag Schokolade essen, Pralinen und Milchschokolade, Nußsplitter und gefüllte Tropfen, Blätterkrokant und Weinbrandbohnen. Aber Kaminke hat eine Vorliebe für scharrrrrfes, das man es mit fünf R schreiben muß. Darum sieht Eduard Kaminke auch immer in der Nacht in die Küche und im Speisesaal nach, ob nicht etwas Essig oder Radieschen vom Frühstück übriggeblieben ist.

In einer Nacht findet Eduard Kaminke ein Glas Senf. Ihr müßt wissen für Eduard Kaminke ist Senf das gleiche wie für andere Leute Vanilleeis mit Schlagsahne und Schokosoße. Als Eduard das Glas Senf mit auf den Dachboden nehmen möchte pasiert es. An der Pralinenmaschine stolpert er. Er verschütet etwas. Der Senf tropft in die Pralinen, die eigentlich darauf gewartet haben, mit leckerer Ananascreme gefüllt zu werden. Aber Eduard achtet nicht darauf, und hat nur Augen für seinen Senf.Und so gerieten die Pralinen in den Konsum von Brausenhausen-Süd.

Was für eine Aufregung gab es, als Tante Uschi die Pralinen probierte.

"Das ist ja wohl die Höhe, Pralinen mit Senf"

rief sie und beschwerte sich in einem brief beim Direktor der Fabrik. Der Direktor macht sofort einen Rundgang durch die Fabrik, um dem Rätsel der Senf-Pralinen auf den Grund zu gehen. Aber egal wo er sich umsieht, er kann sich einfach nicht erklären, wie der Senf in die Pralinen kam.

Da klopft Meister Darrelmann an die Tür des Direktorenzimmer klopt.

"Ich habe unseren Opa die Geschichte erzählt, und er meint wir sollten den Hauszwerg Kaminke fragen".

Der Direktor war etwas verwundert, aber warum Opa Darrelmann nicht eine Chance geben, schließlich ist Opa Darrelmann hundert Jahre alt und wird immer gerufen wenn eine neue Schokolade erfunden wurde. Der Direktor läßt Opa Darrelmann mit seinen Wagen abholen. Er fährt mit den Fahrstuhl in den fünften Stock, zum Lagerboden hinauf und murmelt einen geheimen Spruch, der es ihm ermöglicht Eduard Kaminke zu sehen. Eduard Kaminke erzählt Opa Darrelmann sein Missgeschick und das es ihm unendlich leid tut. Opa Darrelmann krault sich den Bart.

"Am besten ist es, wir reden offen mit allen darüber".

So kommt es, dass die Mitarbeiter der Schokoladenfabrik in Knaberswalde an der Knabber Edaurd Kaminke kennenlernen. Die Mitarbeiter sind erstaunt darüber das ein Hauszwerg an den Senf-Pralinen schuld war, aber keiner ist Kaminke sauer. Der Direktor kommt sogar auf die Idee, mit Eduard Kaminke zu werben. Und dieser Stunde steht auf allen Schokoladentafeln und Pralinenschachteln aus Knabberswalde:

Die gute Heinzelmann-Schokolade aus Knabberswalde
Garantiert wundervoll durch unseren Hauszwerg
Eduard Kaminke

Eduard Kaminke ist vor einigen Jahren nach Berlin versetzt worden. Sein neues zu Hause ist die ehemalige Schokoladenfabrik Weißensee in der Gustav-Adolf-Straße. Ein Ort mit Geschichte, stellten hier doch seit 1921 die Trumpf-Schokoladenwerke der Gebrüder Monheim Schokolade her. Nach dem Krieg zog die Kunsthochschule Weißensee ins alte Verwaltungsgebäude ein und die Fabrik nahm den Betrieb unter den Namen VEB Elfe Berliner Schokoladenwerk wieder auf. Eduard Kaminke überwachte hier die Herstellung von Dominosteine, Schokoladenherzen, Baumbehang und Pralinenschachteln vor. Zwar wurde 1991 die Fertigung eingestellt und das Gelände in eine Dienstleistungsstadt in der Stadt umgebaut, aber Kaminke ist geblieben. Ab und an sieht man ihn über das Gelände flitzen und wenn man ihm etwas Scharrrrfes gibt, erzählt er euch seine Geschichte.

Neulich traf ich Edaurd Kaminke als er aufgeregt das Gelände absuchte.

"Was ist los Kaminke" rief ich ihm zu.

"Es ist eine Katastrophe, eine einzige Katastrophe" rief er laut aus.

Aufgeregt erzählte er mir das er sich als Hauszwerg bei einem großen Schokoladenhersteller beworben hatte. Die Schokoladenfabrik stellt innovative Schokoladensorten in den ausgefallensten Geschmacksrichtungen her.

"Selbst Senf-Pralinen stellen die her"

Kaminke hatte sich mit alten Maya-Rezepten beworden, welches er von seinem Ur-Ur-Ur-Großvater geerbt hatte, der damals mit Kolumbus die Neue Welt entdeckte. Man ist sehr interessiert an seinen Rezepten und will ihn als Hauszwerg für die scharrrfen Schokoladensorten einstellen.

"Das ist doch toll Karminke, aber warum bist du den dann so durch den Wind" fragte ich ihn.

"Damals beim Umbau der Schokoladenfabrik in eine Dienstleistungsstadt, habe ich alle meine Rezepte versteckt, damit sie nicht wegkommen. Das war vor 20 Jahren und heute weiß ich nicht mehr, wo ich sie versteckt habe. Ich weiß nur noch, dass diese Schokoladenverpackung irgend etwas mit dem Versteck zu tun hat. Aber ich kann mich nicht erinnern."