Stokken hørte i gammel tid til det vidstrakte Holt prestegjeld, men fra 1747 ble Austre Moland og Tromøy med Tromøt sogns fastland, Barbu og Stokken, skilt ut som eget prestegjeld. Fra 01.01.1878 ble Barbu skilt ut som eget prestegjeld og Stokken som eget kirkesogn under Austre Moland.
Kirken har orgelgalleri over inngangen og sidegallerier langs begge langsidene. Interiøret ble holdt i lyse farger.
Alterbildet med motiv Jesus i Getsemane er malt av Hedvig Lund for Austre Moland kirke i 1869, men dette bildet ble den gang ikke akseptert av menigheten. Noen år seinere ble det forært Stokken nye kirke. Bildet måtte skjøtes for å passe i altertavlen.
Malermester Emil Rummelhoff har i 1929 dekorert galleribrystningen med en frise, med kornaks og vindruer som symbol på nattverden. Han malte samtidig hele kirkeinteriøret, og ved restaureringen til hundreårsjubileet i 1979 anbefalte Riksantikvaren at Rummelhoffs farger beholdes.
Stokken kirke har en særpreget døpefont som viser seg å være en avstøpning av døpefonten i Vartov kirke i København. Dåpskummen bæres av tre englehoder og disse igjen av en vridd søyle med vinranker og akantusblader.
Innhold: Loggbok.