Lustharnas Kôlbulle

Tack Lustharna för en underbar kôlbulle kväll vid campingen i Sördala.  Cachen håller längre än blomman vi tänkte ge er!

Mammerluckerna/Skrabbeluckerna var jätte goda till fikat. Och jordgubbspajen  fick vi tyvärr inte plats med…

Cacha lugnt, på återseende.

Höögarna & Hurbies

Antal portioner:4

Ingredienser

8 skivor rimmat fläsk
6 dl kallt vatten
8 dl vetemjöl
Till servering:
rårörda lingon

Gör så här

1.Tärna och bryn fläsket i en gjutjärnspanna.

2.Vispa ihop vatten och mjöl till en pannkaksliknande smet. Slå smeten över fläsket och fettet som smält i pannan. Om du steker över öppen eld, flytta pannan något så fort smeten börjar stelna, så att färgen i bottnen blir jämnare. Vänd kolbullen efter några minuter och stek den andra sidan.

http://www.oocities.org/skroenor/kolbulle.html

http://sv.wikipedia.org/wiki/Kolbulle

Recept på Skrabbelucker

12 portioner/st.
1 st   ägg
0,5 dl   socker + kanel
1,5 dl   vetemjöl
1,5 tsk   bakpulver
0,33 dl   gräddmjölk
   olja eller smör till stekning
   socker + kanel att vända i

GÖR SÅ HÄR
1. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten. Tillsätt mjölken.
2. Klicka ut smeten i stekpanna med hjälp av matsked. Stek på medelsvag värme tills de är gyllene på båda sidor. Vänd dem i strösocker + kanel.