Recept på Pettssons smaskiga kladdkaka
(10-12 bitar)
150 g smör / margarin
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 st ägg
2 dl vetemjöl
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smält smöret i en 2 liters-kastrull.
3. Tag bort kastrullen från värmen och rör ned socker, kakao och
vaniljsocker.
4. Rör ner ett ägg i taget.
5. Rör till sist ned mjölet.
6. Bred ut smeten i en rund smord och bröad form.
7. Grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter (inte mer, då den
ska vara lös i mitten).
8. Låt kakan svalna och stå i kylen minst en timme.
9. Servera kakan riktigt kall med vispad grädde.