Seit mindestens 1920 gibt es in Salchendorf eine Junggesellenvereinigung, die sogenannte Wurstekommission. Diese zählt ca. 50 aktive Mitglieder (davon 12 im Ältestenrat). Im Dorfmittelpunkt steht seit 1995 ein Denkmal der Wurstekommission, das Bernd Heinemann, ein regional bekannter Künstler, gefertigt hat.
Mehr Infos unter www.wurstekommission.de