PIVOVARY BRNENSKA V - Klasterni pivovar Zabrdovice Mystery Cache

PIVOVARY BRNENSKA V - Klasterni pivovar v Zabrdovicich

Vazeni pratele piva a geocachingu, pripravili jsme pro vas pokracovani serie kesek spojenych s pivovarnictvim, tentokrat se budeme venovat pivovarum Brnenska. Jednotliva zastaveni budeme vytvaret postupne, jak se nam bude darit ziskat informace o prislusnych pivovarech.

Podrobne informace k historii piva naleznete napriklad zde:
• Dejinny vyvoj pivovarnictvi
• Pivo, Wikipedie - Otevrena encyklopedie

Klasterni pivovar v Zabrdovicich

V roce 1546 si premonstratsky klaster, stojici na brnenskem predmesti v Zabrdovicich, postavil svuj vlastni pivovar. Jeho zakladatelem byl opat Sebestian.

Proti stavbe pivovaru vsak mela vyhrady brnenska mestska rada. Po delsim jednani se s klasterem nakonec dohodla, ze jeho pivovar smi varit pivo jen pro konvent a klasterni vesnice, ktere lezi dale jak jednu mili za Brnem.

O tomto jednani se dochoval nasledujici zaznam:

SPORY MĚSTA S PREMONSTRÁNSKÝM KLÁŠTEREM V ZÁBRDOVICÍC
17. 7. 1546

Za účasti Jana a Petra z Kounic, kartouzského převora Martina Ursina z Nové vsi a Jana ze Zástřizl byla podepsána smlouva mezi představiteli města Brna a opatem Šebestianem a vším konventem kláštera "zábrdovskýho". V této smlouvě byly vyřešeny rozpory ohledně pastvisk na klášterních gruntech (v pusté vsi Přestavlk) a napájení dobytka v rybníku, dále výsadby nových vinohradů. Premonstráti si vystavěli svévolně nový klášterní pivovar v okruhu městského mílového práva. Avšak z dobrého sousedství Brněnští netrvají na zrušení pivovaru, ale požadují, aby se pivo vařilo pouze pro vlastní potřebu kláštera a prodávalo se mimo brněnský okruh.

účastníci:
Jan z Kounic na Slavkově,
Petr z Kounic na Křenovicích,
Martin Ursinus, převor královopolského kartouzského kláštera,
Jan ze Zástřizl na Buchlově,
Šebestian, opat premonstrátského kláštera v Zábrdovicích,
purkmistr a rada města Brna

Nasledujici dve zminky o pivovaru, ktere se mi podarilo najit, jsou datovany rokem 1597:

1. prosinec 1597
Abstract: Zikmund z Ditrichštejna, sv.p. z Holenburku, Finkenštejna a Tolberku, dědičný šenk v Korytanech, a Bazylius z Karpinetu, převor kláštera sv. Tomáše, Jiřík Šolc z Bohumína, měšťan a spoluradní, Jan Mencl z Kolsdorfu a na Slatině, písař radní města Brna, Matyáš Kostelecký z Kostelce, úředník kláštera Králové na Starém Brně, přátelé od obou stran dožádaní, prostředkují smlouvu mezi klášterem zábrdovickým a Oktaviánem Navarollou, rektorem koleje u Matky Boží v městě Brně, podle níž klášter zábrdovický pouští v užívání díl vrchu martinického (hranice v listině popsány - nový rybník divácký, podhoří nedanovské) k jezuitské vsi Divákám za roční plat 55 zl. (á 30 gr., gr.= 7 p.b.) a za zachování povinnosti, aby jezuitští poddaní z Jundrova, Ivanovic a Soběšic brali pivo ze zábrdovického pivovaru (v případě nesplnění se plat zvyšuje na 65 zl.). Touto smlouvou se ty pozemky neodcizují, jen jejich užívání se postupuje.

1. prosinec 1597
extracto: Zikmund z Ditrichštejna sv.p. z Holenburku, Bazilius z Karpinetu, převor kláštera sv. Tomáše u Brna, Jiří Šolc z Bohumína, měšťan a spoluradní, Jan Mencl z Kolsdorfu a na Slatině, radní písař města Brna, Matyáš Kostelecký z Kostelce, úředník kláštera Králové na Starém Brně, přátelé dožádaní, prostředkující smlouvu, podle níž klášter zábrdovický odstupuje jezuitské koleji v Brně (zastoupené rektorem Oktaviánem Navarolou) a jejím poddaným diváckým díl vrchu martinického se dvěma loukami pod štibořickými vinohrady a jednou loukou nad novým rybníkem diváckým. Za to kolej bude platit ročně 55 zl., jež klášter zábrdovický bude povinen brát tak dlouho, dokud jezuitští poddaní z Jundrova, Ivanovic a Soběšic budou brát pivo ze zábrdovického pivovaru. Nebudou-li zmínění poddaní brát pivo odtud, zvyšuje se plat o 10 zl.

Dalsi osudy pivovaru nam zatim nejsou znamy. K zaniku klasterniho pivovaru doslo zrejme 20. unora 1786, jak ukazuje nasledujici zaznam: V odpoledních hodinách, kolem druhé, nastalo silné zemětřesení, které porušilo mnoho domů a došlo k následnému zhroucení pivovaru při zábrdovické faře..

Pokud by se vam podarilo najit jakekoliv podrobnosti o pivovarnictvi v zabrdovickem klastere, kontaktujte nas pres profil. Rad informace doplnim.

Město Brno v r.1690 po řádění Švédů a Tatarů. Nový kostel premonstrátů v horní zadní části veduty.

Pohled od konce ulice Cejl (Zejle) k zábrdovickému kostelu a vojenské nemocnici v roce 1899.

Majitele: před 1547 - cca 1784

• premonstrátský klášter

Prameny:
[1] Anger, Miroslav: Pivovary na uzemi dnesniho Brna, in Pivin, Klub sberatelu pivovarskych suvenyru Praha, c. 1, 2000.
[2] http://encyklopedie.brna.cz/home-mmb/?acc=profil_udalosti&load=1303
[3] http://encyklopedie.brna.cz/home-mmb/?acc=profil_udalosti&load=2725
[4] http://vdu.uni-koeln.de:8181/mom/CZ-MZA/E59/fond?lang=hrv&block=2
[5] http://vdu.uni-koeln.de:8181/mom/CZ-MZA/E25/fond?lang=spa&block=7
[6] http://mojebrno.wz.cz/inka--brno-kostely-kostel-zabrdovice.html
[7] Katalog pivnich etiket do roku 1948, CDrom.
http://www.pivety.com/

Jak uz to tak nekdy byva, na uvodnich souradnich kes nehledejte ;-) K ziskani souradnic s ukrytou keskou buteme muset spravne priradit cisla k neznamym hodnotam.

N 49° (B-I)A.DJE
E 16° (H-K)(G-K).H(F-B)C

Vzhledem k pomerne velkemu vyskytu mudlu v oblasti finalnich souradnic behem dne, planujte odlov na brzke ranni hodiny, pozdni vecerni hodiny.