Petit paradis encore heureusement peu connu, la combe Lavaux est la première réserve naturelle de Côte-d’Or depuis décembre 2004.
Réservés à la randonnée, aucun véhicule à moteur, ni vélos ne sont autorisés.
Nos amis les chiens sont acceptés, mais tenu en laisse afin de préserver cet espace naturel
La combe Lavaux présente le point de vue unique en Bourgogne d’un cirque rocheux abrupt, surplombant la combe. cette dépression connue des alpinistes est une des plus belles balades aux alentours de Dijon. Quelques aménagements discrets ont été réalisés pour les pique-niques, mais l’ensemble reste très sauvage...
La végétation méditerranéenne y côtoie la montagnarde (les deux versants sont très différents)
vous y verrez peut-être des espèces très recherchées, à ne toucher ni cueillir mais qui se laisse photographier !!
Si vous êtes discret, vous verrez peut-être le chat sauvage, qui en a fait son territoire.
Dans le ciel, il n’est pas rare d'apercevoir un faucon pèlerin.
Le réservoir est alimenté par la source située plus à l'est. Les eaux de la Source Lavaux sont captées dans une galerie aboutissant à une bâche de 2x100 m3 qui assure la mise en charge de la canalisation.
Un compteur permet de comptabiliser les volumes captés et une pompe doseuse injecte de l’hypochlorite de soude comme traitement de désinfection. Ce réservoir fait parti des points d'alimentation des villages de Gevrey Chambertin et environnants
